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Guanajuato eleva apuesta por la industria vitivinícola

Gobierno e iniciativa privada trabajan en el desarrollo de un clúster que impulse la actividad y aumente su atractivo turístico.

Foto: Viñedo Pájaro Azul / Guanamé.

Con alrededor de 40 viñedos, el estado de Guanajuato trabaja en la conformación de un Clúster Vitivinícola que fomente la actividad e impulse el etnoturismo.

Este proyecto involucra a las secretarías de Turismo, Desarrollo Económico Sustentable, Desarrollo Agroalimentario y Rural, así como la Asociación de Uva y Vino de Guanajuato y empresas relacionadas con el sector.

La conformación del clúster se encuentra en una primera etapa de desarrollo, en la cual se busca identificar las áreas idóneas para incrementar la superficie sembrada de la vid y lograr una mayor producción de botellas y etiquetas.

 El gobierno estatal cumple así con lo establecido por la Ley de Fomento a la Actividad Vitivinícola del estado, que obliga a promover, difundir y fortalecer las actividades relacionadas al sector vinícola, vitícola, vitivinícola y de enoturismo.

Asimismo, permitirá recuperar la actividad turística del estado, afectada como en todo el país y el mundo por la pandemia del #COVID19.

Viñedos San Miguel.

El vino en Guanajuato se ha producido desde hace más de 400 años y, recientemente, municipios de la entidad han retomado su vocación vitivinícola, consolidando poco a poco viñedos y casas productoras de vinos en la región.

Hoy la entidad cuenta con 34 viñedos registrados en la Asociación Uva y vino y se tiene ubicados 9 viñedos no incluidos en la asociación. En conjunto, suman 385 hectáreas cosechadas y proyectos de expansión de 120 hectáreas en el corto plazo.

Guanajuato es el cuarto productor de vino a nivel nacional, después de Baja California, Querétaro y Chihuahua, según datos de la Secretaría de Desarrollo Económico Sustentable (SDES).

La actividad se desarrolla en los municipios de Salvatierra, San Luis de la Paz, Comonfort, San Miguel de Allende, Dolores Hidalgo, Guanajuato, San Francisco del Rincón y San Felipe. Las varietales de uva que destacan son  Cabernet Souvignon, Malbec, Merlot, Cabernet Franc y Syrah.

Entre las bodegas del estado destacan Vega Manchón (Cuna de Tierra), Tres Raíces, Toyán, Pájaro Azul (Guanamé), San Miguel, Cava Garambullo, Dos Búhos y Hacienda San José Lavista.

Viñedo Vega Manchón (Cuna de Tierra)


Aprueban en Guanajuato Ley de Fomento a la Actividad Vitivinícola

Actualmente el “Circuito del Vino” guanajuatense está conformado por 30 empresas que tienen una superficie sembrada de 300 hectáreas.

Foto: Tres Raíces, viñedo de Guanajuato.

El Congreso de Guanajuato aprobó por unanimidad la creación de la Ley de Fomento a la Actividad Vitivinícola del Estado , que reconoce a la industria industria como un importante motor de la economía local y busca su consolidación, mayor calidad y crecimiento.

Con 30 empresas y una superficie sembrada de 300 hectáreas, el sector vitivinícola de Guanajuato cuenta con 16 viñedos abiertos al turismo y cinco rutas del vino.

La nueva legislación crea el Consejo Estatal Vitivinícola, el cual es un órgano colegiado de consulta y coordinación que tiene por objetivo proponer y respaldar políticas públicas para el fomento del sector y del enoturismo.

Asimismo, establece un Programa Estatal Vitivinícola y de Enoturismo que precisa los objetivos, metas, estrategias y acciones para la difusión, fomento, capacitación, investigación, supervisión y evaluación de las políticas públicas en favor del sector y del enoturismo.

Entre otros puntos, busca promover la infraestructura necesaria para el desarrollo de negocios vitivinícolas; la participación en la promoción del vino guanajuatense en el mercado local, nacional e internacional; el fomento de la organización y asociación de los productores vitivinícolas del estado; y el impulso a la capacitación entre los productores y asociaciones vitivinícolas, en materia de investigación y transferencia tecnológica, sanidad y calidad; entre otros aspectos.

También establece la creación de un Registro Estatal Vitivinícola, el cual contendrá los datos relativos al padrón de productores de uva para consumo de mesa, industrial o para la producción de vino, embotelladores, comercializadores, distribuidores, importadores y exportadores de vino.

Contiene un capítulo denominado “Distintivo de Calidad Vino Guanajuatense”, que es el instrumento mediante el cual el Consejo certifica el cumplimiento de los requisitos establecidos por la normativa de la materia, así como el conjunto de propiedades y características inherentes al carácter de los vinos producidos en el estado de Guanajuato.

También se considera al enoturismo como elemento para potenciar y gestionar la riqueza vitivinícola de la zona, a través de la degustación de sus vinos y la visita a bodegas y viñedos, desde el hospedaje, alimentos y actividades, hasta la identidad de pueblos mágicos, ciudades patrimoniales, historia, valores culturales, artesanía y la gastronomía tradicional.

Preparan nueva plataforma digital para el vino mexicano

Información, experiencias y comercialización se reunirán en el sitio web, que busca ser vínculo entre consumidores y las marcas de vino nacionales

Por: Perla Oropeza

Wineman Company, empresa especializada en consultoría y desarrollo de negocios para la industria del vino, lanzará mediante su iniciativa Soy Vino Mexicano una nueva plataforma digital, que servirá de vínculo entre los consumidores y las marcas nacionales.

Por lo pronto, ya cuenta con una tienda digital, alojada en mercadolibre.com.mx, donde ofrece los productos de alrededor de 30 bodegas mexicanas, entre ellas Pozo de Luna y Cava Quintanilla, de San Luis Potosí; Tres Raíces, de Dolores Hidalgo, Guanajuato; y las bajacalifornianas Alebrino Wines y Domecq.

Viñedos Tres Raíces, Guanajuato.

“Queremos ser ese amigo que permita a la gente explorar lo que ofrecen los vinos mexicanos o iniciarse como consumidor. Juntar en un solo sitio web información, historia, y valores del producto. También, experiencias como las catas guiadas y el enoturismo, al mismo tiempo que ofrecemos la parte de comercialización”, dice Ariel Morales, director general de Wineman Company, una empresa que ha acompañado el desarrollo de la industria vitivinícola nacional durante más de diez años.

“Hay muchas virtudes, pero también muchas dificultades en esta industria, que si bien es todavía pequeña, claramente tiene todo para consolidarse como una industria importante en el continente americano”, comenta Morales.

En Wineman “entendimos que para poder llegar al consumidor, más allá de promocionar, tenemos que generar el contacto. Primero comunicar, generar información, pero al mismo tiempo ayudar a la bebida mexicana a que venda y obtenga de nosotros no solamente el brazo de comunicación y de promoción, sino también el brazo comercial. Entonces decidimos dar el primer paso para generar esta sinergia en e-commerce, que cada día crece más”.

En el sitio web se tendrá la oportunidad de conectar todo: información, promoción, experiencias y comercialización. Cuando alguien ingrese, podrá aprender y actualizarse, pero también encontrarse con los protagonistas de la industria y adquirir sus productos.

Como sommelier y wine strategist, Ariel Morales ve en el vino mexicano grandes avances en la calidad y la diversificación de estilos, y eso lo han demostrado muchas etiquetas locales al colgarse medallas en concursos internacionales.

En medio de la pandemia, dice, el vino mexicano se ha vuelto protagonista. Rompió récord de ventas y porcentaje de participación. En autoservicios y vía e-commerce crecieron sus ventas de 300 a 500 por ciento porque hay una tendencia nacional a consumir lo mexicano.

“Las expectativas que tenemos son muy grandes; queremos ser realmente importantes dentro de la comercialización de vino”, expone Morales.

El nuevo sitio web deberá estar listo antes del 15 de diciembre. Mientras tanto, la comercialización del vino se hace mediante la tienda de Soy Vino Mexicano, donde hay más de 120 etiquetas de diversas regiones del país, seleccionadas por estilo de vino.

Viñedos Pájaro Azul, en Guanajuato.

Además de las ya mencionadas, participan bodegas como Viñedos Pájaro Azul, San José La Vista, Origo, Hacienda Florida, La Santísima Trinidad, Santa Elena, San Miguel, Vinaltura, Zapa y Ferrer, con precios desde 200 pesos hasta alrededor de 1,800 pesos por botella. La compra, informó Ariel Morales tiene una garantía de entrega de 24 horas. El envío es gratuito si el ticket supera los 499 pesos. Si es menor, se cobra dependiendo de la ubicación, pero el promedio se ubica en 90 pesos.

La tienda de Soy Vino Mexicano también garantiza la mercancía por cualquier daño o defecto que tenga, y con la devolución de la botella automáticamente se regresa el dinero.

Morales anunció que con el próximo sitio web se habilitará una app, donde los usuarios van a poder compartir valoraciones de vino, participar en diferentes retos y adquirir sus productos.

Indicó que cualquier bodega puede acercarse para formar parte del nuevo sitio web, que conservará el nombre de Soy Vino Mexicano.

Aquí una invitación de productores de vino mexicano:

‘Ley seca’ no soluciona pandemia y sí afecta a comercio formal

La Asociación Nacional de Distribuidores de Vinos y Licores prevé una caída de hasta 30% en las ventas y la proliferación de comercialización clandestina.

La Asociación Nacional de Distribuidores de Vinos y Licores (Andivyl) reprobó la decisión del gobierno de la Ciudad de México de implantar la ‘Ley Seca’ los fines de semana, porque esto sólo propicia la venta clandestina de alcohol y no sirve en nada a frenar la pandemia.

El presidente ejecutivo del organismo, Iñaki Landáburu Llaguno, dijo que esto propicia una caída de la venta formal de hasta 30 por ciento.

Además, indicó, la venta de alcohol clandestino sí propicia muertes y no paga impuestos.

“Quisiera pedir a las autoridades ser más tajantes en las medidas de higiene, obligar al uso de cubrebocas, a la sana distancia “pues actualmente en cualquier mercado y en los alrededores de esta ciudad la gente va sin tapabocas, no respeta la sana distancia”, dijo.

Además, señaló, sería pertinente que se controlara toda la venta ilegal de este alcohol que genera cegueras y hasta la muerte de los que lo consumen, como ha sucedido en varios estados de la República.

“Nosotros siempre hemos cumplido con todas las leyes porque somos parte de la distribución legal de vinos y licores en todo el país, hemos pagado impuestos y obedecido todo lo que se ha establecido durante esta pandemia y seguiremos haciéndolo», manifestó.

Desde que inició la pandemia en marzo pasado, se han reducido las ventas, sobre todo por el cierre de centros de consumo que representan 40 por ciento de los ingresos del sector.

Sin embargo, y pese a que no considera la ‘Ley Seca’ como una medida adecuada para controlar la pandemia, “seguiremos cumpliendo con la ley», expresó-