Querétaro celebrará su primer Festival del Vino a finales de este mes de septiembre, con la participación de más de 180 etiquetas.
Así cierra la temporada de vendimias, que tuvo sus últimas fiestas en las vinícolas San Patricio, Tequisquiapan y Azteca, los días 14 y 15 de septiembre.
La región de vinos de Querétaro abarca 11 municipios, en los que se ubican alrededor de 28 casas vitivinícola que tienen una producción de más de 3.5 millones de botellas al año.
Con viñedos como Finca Sala Vivé de Freixenet, La Redonda y Bodegas De Cote, así como 11 queserías artesanales, el estado ha logrado consolidar a la Ruta del Arte, Queso y Vino como uno de sus productos turísticos de mayor relevancia, con la recepción de más de 800 mil visitantes hospedados en hotel y una derrama económica de aproximadamente 3 mil 700 millones de pesos al año.
La Finca de Freixenet México, por sí sola, atrae a 300 mil turistas durante la temporada de verano y en su fiesta de vendimia.
El primer Festival del Vino Queretano, organizado por la Asociación de Vitivinicultores Queretanos, se realizará los próximos días 28 y 29 de septiembre en el Huerto del Centro de las Artes de la Secretaría de Cultura de Querétaro (CEART), de 12:00 a 20:00 horas.
Se espera la asistencia de alrededor de 2 mil personas, quienes podrán conocer a los protagonistas del vino de la región, probar y adquirir sus productos.
Se llevarán a cabo diversas actividades, como catas sensoriales, ponencias y pisado de uva así como muestras gastronómicas, quesos regionales y música en vivo. El boleto de entrada incluye 1 copa de vino conmemorativa y 5 degustaciones de vino.
El viñedo cuenta con 30 hectáreas, que para este año significarán 120 toneladas de uva y 120 mil botellas de vino.
Perla Oropeza
Viñedos Cuna de Tierra.
De chiles poblanos a viñedos y de ahí a vinos que se cuelgan medallas en el extranjero.
Hace una década, la decisión de dedicarse por completo a la vitivinicultura hizo realidad Cuna de Tierra, uno de los viñedos de mayor producción en Guanajuato.
“El rancho era prácticamente de chile poblano, pero las hortalizas se vuelven muy complicadas si no tienen todo el canal de distribución. Y el precio del chile poblano es el mismo de hace 30 años, entonces buscamos algún producto que nos diera la posibilidad de poderlo almacenar y el vino tiene la ventaja de que mientras más tiempo tiene mejora la calidad, y es algo que siempre nos gustó”, explica en entrevista Ricardo Vega, propietario de Cuna de Tierra.
En los últimos años, dice el empresario, ha venido incrementando la producción “pero ya queremos limitarnos porque si aumenta mucho el volumen podríamos perder la calidad”.
Cuna de Tierra cuenta con 30 hectáreas de vid en producción, que para este año significarán 120 toneladas de uva que se convertirán en 120 mil botellas de vino. Vega recuerda que en sus inicios apenas producían dos barricas y ahora ya llegan a cien. En sus primeras vendimias reunían a 300 invitados y este año ya se habían vendido las entradas para 1,400 personas dos meses antes de su celebración.
Además, destaca, ya ha logrado alrededor de 50 premios internacionales con diversas etiquetas. “Este año sacamos siete premios en Decanter World Wine Awards, incluyendo un oro. La verdad estamos contentos con la bodega”.
Las ventas, que en 2018 sumaron alrededor de 20 millones de pesos, han crecido a un ritmo de 20 por ciento anual y para este 2019 se tiene la misma expectativa.
Como lo de moda es el vino blanco, buscan elevar su producción. “Es la variedad que está empezando a ser muy demandada. Hay una tendencia hacia los blancos y los rosados. Un poco porque al mercado americano le encanta y es una tendencia que ha venido hacia nosotros”.
Ricardo Vega en barricas. Fotos: Cortesía Cuna de Tierra.
Por otra parte, la bodega guanajuatense ya incursiona en el extranjero, no sólo en concursos sino en la comercialización. “Estamos embotellando 5 mil botellas para Estados Unidos”. En este momento, sólo en el vecino del norte, porque “no tenemos tanta producción como para estar buscando más mercados y nuestro vino está bastante demandado”.
Para promover la cultura del vino y las marcas que produce la bodega, se realizan en el transcurso del año diversos festivales, como el que se alista para el 12 octubre, con Gloria Gaynor como estrella principal, y con el cual se espera atraer a 2 mil espectadores, entre ellos a estadounidenses avecindados en el estado.
La región vitivinícola de Guanajuato cuenta con más 300 hectáreas plantadas en 30 bodegas, de las cuales una decena está abierta al público. En conjunto deben producir alrededor de 350 mil litros de vino al año, indica Vega, quien también es presidente de la Asociación de Vitivinicultores del estado.
• Las marcas participantes serán evaluadas por 43 jueces provenientes de 15 países.
Por segundo año consecutivo, Tampico, Tamaulipas, será la sede de la competencia internacional “Aro Rojo”, donde se «medirá» la calidad de las cervezas artesanales de México y otros países del continente americano.
El concurso se llevará a cabo del 26 al 29 de marzo y contará con 43 jueces provenientes de 15 países, entre ellos Estados Unidos, Alemania, Chile, Ecuador, España y Japón.
En 2018 se inscribieron 603 etiquetas, de diez países -Estados Unidos, Argentina, Brasil, Ecuador, Costa Rica, Panamá, Guatemala, Chile, Nicaragua y México- y este año se espera superar esa cifra, para llegar a 950 etiquetas.
Fernando Olivera, secretario de Turismo de Tamaulipas, informó que este evento será enriquecido con un ciclo de conferencias y un foro gastronómico musical, Lontra Fest, que se realizará en los terrenos de la Feria de Tampico y en el cual se espera una afluencia de diez mil visitantes.
El concurso «Aro Rojo» es respaldado por la Beer Judge Certification Program (BJCP), Grupo de Cervezas de América y Acermex, y tiene el apoyo del gobierno estatal, que busca así impulsar a las cerveceras artesanales locales, al mismo tiempo que promueve a Tamaulipas como destino turístico.
En el estado existe una decena de productores locales de cerveza, ubicados principalmente en municipios como Tampico, Altamira, Ciudad Madero, Victoria, Reynosa y Matamoros.
En 2018, el premio «Aro Rojo» a la mejor cervecería americana fue para la argentina Juguetes Perdidos, y su marca Galaxitra obtuvo el galardón como la mejor del año.
La fabricante mexicana con más reconocimientos fue Cerveza Libertadores, que obtuvo para su marca Principia Craft Lager el nombramiento de mejor cerveza nacional.
También destacaron empresas de México como Madueño Brewing Co., Cerveza Cardera, Mamut Brewery Co., Cervecería Principia y Cerveza Loba.
Casi un millón de turistas extranjeros y 2 millones 700 mil nacionales visitarán diversos lugares del país durante las vacaciones de invierno, del 17 al 30 de diciembre.
De acuerdo con el secretario de Turismo, Miguel Torruco, se estima que esos 3 millones 600 mil turistas dejen una derrama económica de 14 mil 860 millones de pesos: 6 mil 167 millones corresponderán a turistas nacionales y 8 mil 690 millones de pesos a internacionales.
Destacó que se espera que la ocupación hotelera en todo el país alcance un promedio de 62 por ciento, cifra similar al mismo periodo de 2017, tomando en consideración que hubo un incremento de cuartos de hotel de 3.5 por ciento.
El secretario de Turismo dio el “banderazo” de inicio del “Operativo Vacacional Invierno 2019”, el cual tiene como objetivo facilitar el tránsito de turistas a lo largo y ancho del país, coadyuvar en su seguridad en carreteras, puertos, aeropuertos y destinos turísticos, además de proteger el consumo que realizan tanto los visitantes nacionales como internacionales en este periodo vacacional decembrino.
Con este fin los Ángeles Verdes, que cumplen ya 58 años de operación, realizarán la cobertura de 23 mil 500 kilómetros a lo largo y ancho del país en las 32 entidades, con 594 elementos de la corporación, 44 grúas de apoyo, 247 radio-patrullas y 50 remolques tipo Campers, que tienen como objetivo principal coordinar acciones que potencialicen los servicios integrales de información, orientación, asesorías, asistencia mecánica y auxilio y apoyo a los turistas nacionales e internacionales que se desplazarán en todas las carreteras del país.
Dijo que se instalarán 34 campamentos de asistencia turística que operarán las 24 horas al día, para otorgar atención a los viajeros en 209 tramos carreteros de mayor afluencia, que permitirán accesos a los principales centros urbanos y destinos turísticos del país.
Agregó que se incrementará la información y orientación turística a través del “Programa Misión Paisano”, en 11 estados de la República: Campeche, Baja California, Guanajuato, Guerrero, Estado de México, Morelos, Nayarit, Puebla, Querétaro, Sinaloa y Tlaxcala.
En ese operativo se estima otorgar más de 11 mil servicios integrales, y dar atención a más de 60 mil turistas; y se espera recibir poco más de 4 mil llamadas a través del número de emergencia 078, añadió.
Productores del tradicional dulce invitan a la fiesta; se celebrará el 8 y 9 de diciembre en el jardín principal del municipio
CELAYA, Gto.- Este municipio se prepara para celebrar la segunda edición del Festival de la Cajeta, su dulce tradicional, en el cual participan 13 fabricantes y más de 30 artesanos de la región y otros estados.
La fiesta se llevará a cabo el sábado 8 y el domingo 9 de diciembre en el jardín principal de la ciudad, de las diez a las 22 horas.
José Guadalupe Ávila Valdez, presidente de la asociación de fabricantes de Celaya , informó que un día previo, el viernes 7, se llevará a cabo un desfile, durante el cual se regalarán dulces de cajeta a los asistentes.
Además de la exhibición y venta de productos, habrá diversas actividades, como un taller de elaboración de cajeta, chiclosos y obleas, para que la gente fabrique sus propios dulces.
También se desarrollarán talleres de muñecas de estambre y fabricación de cajetes, y se instalará una granja de cabras, además de diversas actividades artísticas y culturales.
Ávila Valdez indicó que la «cereza del pastel» será el enorme cajete, con más de 300 kilos de cajeta de 13 diferentes sabores, que será colocado en en el jardín, para compartir su contenido con todos los visitantes el domingo por la noche.
En Celaya existen alrededor de 30 empresas productoras de cajeta que generan 180 empleos directos y 250 eventuales con la elaboración de más de 200 toneladas al año. Este dulce es fabricado con leche de cabra y azúcar, y tiene una larga tradición, que se remonta a la época colonial.
Guanajuato, uno de los primeros nueve productores de vino del país, celebrará en el Centro Histórico de la capital un encuentro nacional de vitivinicultores, donde los asistentes podrán disfrutar de catas, exposiciones, talleres y presentaciones musicales.
Catando México, en su edición 2018, reunirá del 23 al 24 de noviembre a etiquetas de ocho entidades del país: Baja California, Querétaro, Aguascalientes, Chihuahua, Coahuila, San Luis Potosí, Zacatecas y el estado anfitrión.
Juan Manuel Rendón López, director de Promoción Turística de la Oficina de Convenciones y Visitantes de la capital de Guanajuato, indicó que habrá cien expositores, entre bodegas y artesanos, y que se espera la asistencia de dos mil personas.
Luis Felipe Bravo Mena, representante del gobierno del estado en la Ciudad de México, informó que durante 2017 el Circuito del Vino guanajuatense dejó una derrama de 280 millones de dólares. Informó que se producen en la entidad 380 mil botellas al año, 54 por ciento de vino tinto; 26 de blanco y 20 por ciento de rosado.
Dijo que el estado tiene actividad vitivinícola en Dolores Hidalgo, Guanajuato Capital, San Miguel de Allende, San Francisco del Rincón, Comonfort, San Felipe, San Luis de la Paz y Salvatierra.
La entidad , añadió, «cuenta con un total de 50 etiquetas comercializadas y 44 varietales de uva, de las que destacan: cabernet sauvignon, malbec, merlot, cabernet franc y syrah”.
En México, de acuerdo con la Sagarpa, se produjeron en 2017 cerca de 387 mil hectolitros de vino. El país cuenta con más de 32 mil hectáreas de viñedos, con diversas variedades de uva destinadas a la producción de vinos tintos, blancos, rosados y espumosos.
Al año se obtienen un promedio de 65 mil toneladas de uva que provienen principalmente de los estados de Baja California, Zacatecas y Sonora.
Como parte del programa de Catando México, se llevarán a cabo dos cenas maridaje:
El viernes 23, con la participación del chef Alonso Dominguez del restaurante Nextia en San Miguel de Allende, Guanajuato, se ofrecerá un menú de cuatro tiempos maridando con cuatro casas productoras : Hacienda de Guadalupe (BC), Vinos Don Leo (Coahuila), Emevé (BC) y Henri Lurton (BC).
El sábado 24, una fusión de 2 chefs: Javier Hernández del restaurante Mestizo y Domingo Martínez del restaurante Amatxi, ofreciendo un menú de seis tiempos maridando con seis casas productoras: Vinos de la Reina (BC), Ojos Negros (BC), Villa Montefiori (BC), Relieve (BC), El Cielo (BC) y Don Leo (Coahuila).
Nada más justo que el nombre de Amealco. En náhuatl significa “lugar donde brota el agua de las rocas”. Y así es, pues conforme el viajero se interna en este municipio queretano, encuentra a los costados de la carretera innumerables espejos de agua, que la mano del hombre ha agrandado hasta convertirlos en pequeñas lagunas.
Se dice que esta población es una de las más antiguas del estado, pues fue fundada en 1538. En la época porfirista destacó por su gran producción y exportación de maderas preciosas, que le hicieron ganar reconocimientos en el extranjero y le dejaron amplias zonas deforestadas.
Localizado al sur del estado, se ubica en un importante cruce de caminos, que llevan a San Juan del Río, Estado de México y Michoacán.
Para el turista resulta atractivo caminar por su jardín principal, construido en desniveles, y admirar el templo de la Purísima Concepción, de estilo neoclásico, construido a finales del siglo XIX. Ahí artesanos otomís ofrecen sus mercancías, plenas de color y belleza. Destacan las muñecas, que surgen de la tradición de las mujeres de este poblado, de regalar a sus hijas juguetes de tela con remiendos y pedazos sobrantes.
A unos pasos está la Casa de la Cultura, en la que se exhiben los colmillos de un mamut encontrados en 2005 en la comunidad de la Piedad. Por eso a esta zona le han llamado “tierra de gigantes.
Los martes Amealco de Bonfil es muy visitado porque en algunas comunidades las casas se convierten en restaurantes campiranos, donde ofrecen mole de guajolote y de pollo, con tortillas hechas a mano y frijoles en ollas de barro.
A finales de abril y principios de mayo es la fiesta del pueblo, durante la cual hay exposiciones gastronómicas, ganaderas, artesanales y artísticas.
Este año se celebró el 480 aniversario de la fundación y las primeras 30 ferias del municipio.
LA PORFIRIANA
Sobre la calle de Matamoros, en el centro de Amealco, destaca la tienda La Porfiriana, propiedad de Jesús Zepeda Morales, donde las principales mercancías son artículos de charrería y arreos para caballos.
Este local fue antes tienda de abarrotes con panadería y más adelante cantina.
“Nací en esta casa, toda mi vida he estado en Amealco. Soy maestro de profesión y hace 25 años, cuando me pensioné, puse esta tienda porque me considero ranchero y sé de caballos.”
Con proveedores de León e Irapuato, así como de Veracruz, Ocotlán -Jalisco- y Rincón de Romo, Aguascalientes, la tienda luce abarrotada de mercancía.
La mejor época de venta es de octubre a diciembre. “Vendo implementos de tracción animal, collares para los caballos de tiro, palotes, balancines, boleas, herramientas para la preparación de la tierra, los barbechos, siembras y demás detalles, dice Jesús Zepeda.
La tienda es regional. “Se sostiene gracias a la afluencia de compradores de los municipios vecinos. Amealco se encuentra situado al sur del estado de Querétaro, colinda con el Estado de México, con Michoacán, con Guanajuato y es como un punto estratégico para esos lugares.
SAN ILDEFONSO
Amealco de Bonfil es uno de los municipios queretanos con mayor presencia indígena, principalmente en sus comunidades de San Ildefonso Tultepec y Santiago Mexquititlán, donde aún conservan su lengua y vestimenta tradicional.
En San Ildefonso se puede visitar los talleres de alfareros, en los que fabrican todo tipo de piezas decorativas con gran destreza artística.
Al pie de la carretera ofrecen sus mercancías y también invitan a los turistas a conocer el proceso de elaboración.
HOTEL LA MURALLA
La cadena Misión opera en el municipio el hotel temático La Muralla, ambientado en la época revolucionaria.
El inmueble que lo alberga fue propiedad de hacendados franceses en tiempos de Porfirio Díaz. Con la revolución, se convirtió en cuartel y más tarde en hospital, escuela y zona de viviendas precarias, hasta que el entonces gobernador Rafael Camacho Guzmán decidió transformarlo en hotel.
Sin embargo, terminó por ser utilizado sólo para las fiestas privadas de los gobernantes en turno y representar un muy mal negocio para la administración estatal, por lo que decidieron venderlo a la iniciativa privada.
La cadena Misión lo adquirió y en 1998 creó la Muralla, que hoy en día es un importante generador de empleo para la gente de las comunidades cercanas.
NOMBRAMIENTO
Este 11 de octubre, Amealco recibió el nombramiento de Pueblo Mágico por parte de la Secretaría de Turismo federal, con lo que se suma a los otros cinco que ya tiene el estado de Querétaro: Bernal, Cadereyta, San Joaquín, Jalpan y Tequisquiapan.
El municipio es cuna y casa de Donxu y Lele, los dos estilos de la muñeca artesanal de Amealco confeccionada por manos indígenas, que actualmente es oficialmente Patrimonio Cultural del Estado de Querétaro. Son casi cinco mil personas, principalmente mujeres, las encargadas de su elaboración en más de 300 talleres. El Museo de la Muñeca Artesanal es primero en su tipo en el país.
Amealco recibe más de 45 mil turistas al año con una derrama económica estimada de 199 millones de pesos. Hay una ruta de viejas haciendas como La Torre, Galindillo, Hacienda Blanca y El Batán. Y hasta el momento cuenta con 11 hoteles que representan un total de 282 habitaciones.
Aquismón, nuevo Pueblo Mágico de San Luis Potosí. Foto: Ayuntamiento de Aquismón.
La Secretaría de Turismo (Sectur) otorgó el nombramiento de ‘Pueblo Mágico’ a diez localidades de diferentes regiones de México, que se suman a las 111 que ya ostentan este distintivo.
Durante la inauguración de la quinta Feria Nacional de Pueblos Mágicos, en Morelia, Michoacán, el secretario de Turismo, Miguel de la Madrid hizo entrega de los nombramientos y dijo que desde 2001, en que fue creado el programa, éste se ha convertido en un pilar fundamental de la oferta turística y ha sido motor de crecimiento económico, de desarrollo local y regional.
Los diez nuevos Pueblos Mágicos son:
Tlaquepaque, Jalisco
Comonfort, Guanajuato
Melchor Múzquiz, Coahuila
Guadalupe, Zacatecas
Compostela, Nayarit
Zimapán, Hidalgo
Nombre de Dios, Durango
Amealco de Bonfil, Querétaro
Aquismón, San Luis Potosí
Bustamante, Nuevo León.
El titular de turismo dijo que en la actualidad los Pueblos Mágicos son sinónimo de innovación turística y también de plena colaboración. En esta administración, dijo, se realizaron dos convocatorias que evaluaron 159 localidades en ambos procesos, y se invirtieron más de tres mil 400 millones de pesos en conjunto con estados y municipios para proyectos como cableado subterráneo, mejoramiento de imagen urbana, mercados y señalización turística.
También se creó la Feria Nacional de Pueblos Mágicos y se realizó la declaratoria de los Pueblos Mágicos como marca famosa por parte del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).
Carnival Corporations anunció que llegará a Los Cabos la embarcación más grande de la línea Vista.
El crucero, llamado ‘Carnival Panorama’ hará su viaje inaugural en el Pacífico Mexicano el próximo año, informó el titular de la Secretaría de Turismo, Economía y Sustentabilidad (Setues), Luis Genaro Ruiz Hernández.
El funcionario estatal precisó que el anuncio fue confirmado por la presidenta de esa corporación, Christine Duffy, quien dio a conocer que la ruta partirá de Los Ángeles con destino a Los Cabos, Puerto Vallarta y Mazatlán, lo que viene a fortalecer de manera significativa el turismo de cruceros en ese puerto, pues el buque tiene capacidad para tres mil 960 pasajeros.
El ‘Carnival Panorama contará con atracciones al aire libre, como el SkyRide, el parque acuático WaterWorks y SportSquare, así como con locales de comidas Fahrenheit 555, una librería-bar y un restaurante de sushi, lo que abonará a la atención de los turistas que gusten de los cruceros.
Ruiz Hernández, dijo que a inicio de año se tuvo un triple arribo en Los Cabos y para éste 2018 se tiene previsto recibir 221 cruceros.
¿Ya compraste tus flores de nochebuena? En San Ángel puedes encontrar la más extensa variedad, a muy buen precio, además de ayudar a los damnificados por los sismos de septiembre.
La tradicional Feria de la Nochebuena, que se realiza en el Parque La Bombilla de la Delegación Álvaro Obregón, tiene este año el propósito de apoyar a ejidatarios y chinamperos de Xochimilco afectados por el sismo del 19 de septiembre.
Además de la Nochebuena, los visitantes pueden encontrar otras flores, como orquídeas y tulipanes, así como piñatas, dulces tradicionales y derivados de miel, amaranto, mole, café, pinole y nieve regional.
Durante el pasado fin de semana, asistieron alrededor de diez mil personas, que pudieron encontrar a productores como don Pedro Páez, de 63 años, que trabaja en la producción de nochebuenas en invernaderos del pueblo de San Gregorio Atlapulco, en Xochimilco.
En la feria ofrece diferentes especies de la planta, como Prestige, Marble y Freedom Salmón, que ha sembrado, regado y cuidado desde el mes de marzo.
Pedro Páez
De acuerdo con Pedro Páez, el objetivo de su asistencia es abrir nuevos canales de comercialización para reactivar la economía, así como beneficiar a los consumidores con productos de calidad a precios accesibles.
A sus compradores, recomendó conservar la planta en un lugar templado y regarla de dos a tres veces a la semana con agua tibia, para que mantenga sus flores por casi cuatro meses.
La feria fue organizada por autoridades delegacionales, el gobierno de la Ciudad de México, la Asamblea Legislativa del Distrito Federal y la Asociación Civil 19 de Septiembre Xochimilco. Participan más de 30 floricultores y otro tipo de productores artesanales.
El acceso a esta feria es libre y continuará recibiendo a los visitantes hasta este 3 de diciembre en el Parque La Bombilla, ubicado en avenida De La Paz esquina Insurgentes colonia Chimalistac, en un horario de 10:00 a 20:00 horas.
