Category Archives: Noticias

Walmart adopta Pymes

Por séptimo año consecutivo, la empresa lanza programa para impulsar a sus proveedores con mayor potencial.

Walmart de México y Centroamérica lanzó el programa «Adopta una Pyme», con el cual busca dar capacitaciones y mentorías a proveedores seleccionados, a fin de que mejoren su desempeño y fortalezcan su estrategia comercial.

Este es el séptimo año en que la compañía realiza este programa. En los seis anteriores ha apoyado a más de 300 proveedores, que lograron incrementar 30 por ciento sus ventas.

Para esta edición Walmart seleccionó a 26 pequeñas y medianas empresas (Pymes) de diferentes categorías, a las cuales se acercarán herramientas y conocimientos que fortalecerán su visión de negocio: asesorías comerciales y capacitaciones virtuales en logística, entre otros beneficios.

Los requisitos para participar son: contar mínimo con un año de antigüedad como proveedores de Walmart, ser productores, tener catálogo resurtible y no haber participado en anteriores ediciones de ‘Adopta una Pyme’.

La empresa informó que para «potenciar» el apoyo a los proveedores que forman parte de la séptima generación, este año ‘Adopta una Pyme’ les proporcionará el beneficio adicional de la exención del cargo por promotoría eficiente en los formatos Bodega Aurrera Express, Mi Bodega, Superama y Walmart Express a nivel nacional.

Con lo anterior, se busca que las pequeñas y medianas empresas destinen tales recursos a oportunidades que mejoren el desempeño de sus compañías.

El 87 por ciento de los proveedores de Walmart de México y Centroamérica son Pymes. 

Industria de reuniones pide reactivación inmediata para evitar la quiebra del sector

Empresarios y trabajadores, a la espera de la autorización gubernamental para realizar eventos híbridos y presenciales de baja densidad tanto en espacios abiertos como cerrados.

Integrantes de la industria de reuniones se manifestaron en las oficinas de la Secretaría de Turismo en la Ciudad de México, para pedir la reanudación inmediata de las actividades del sector.

Se busca así salvar a uno de los sectores más golpeados por la pandemia, recuperar o conservar empleos y evitar la quiebra de más empresas.

Con el lema: ‘Reactivar sin arriesgar’, empresarios y trabajadores del sector, agrupados en la organización Unidos por el Turismo y la Industria de Reuniones, entregaron a las autoridades federales su propuesta para la reanudación de eventos con las medidas sanitarias adecuadas.

Ahí fueron recibidos por el subsecretario de Calidad y Regulación de Sectur, Humberto Hernández-Haddad, quien se comprometió a revisar la propuesta con las secretarías de Salud y Economía.

Francisco Cachafeiro de la Loza, presidente de Meeting Professional International (MPI) Capítulo México, y parte del movimiento Unidos Por el Turismo y la Industria de Reuniones, indicó que urge el apoyo de las autoridades para realizar de forma inmediata eventos híbridos y presenciales de baja densidad.

En 2020, informó, se perdió la mitad de la base laboral nacional del sector, que en 2019 era de 900 mil colaboradores. Además, la facturación se desplomó en ese periodo, al pasar de 260 mil millones de pesos a sólo 50 mil millones de pesos

Cachafeiro advirtió que de no existir una apertura inmediata de la industria de reuniones, se corre el riesgo de perder 30 por ciento más de la fuerza laboral del sector.

“La industria del turismo aporta alrededor de 8.4 por ciento del PIB nacional y el segmento de reuniones aporta 1.7 por ciento, por lo que se vuelve un factor indispensable  para la reactivación de la economía de nuestro país”, estableció el presidente de MPI México en el documento dirigido al titular de Sectur, Miguel Torruco Marqués.

Siendo realistas, añadió Francisco Cachafeiro, la campaña de vacunación no podría permitir un retorno a la normalidad sino hasta finales de 2021, y posponer hasta esas fechas la reanudación de los eventos significaría la quiebra de la industria.

La propuesta del movimiento Unidos por el Turismo y la Industria de Reuniones es establecer mesas de trabajo continuas sobre las estrategias de protocolos para la reactivación de eventos híbridos y presenciales de baja densidad tanto en espacios abiertos como en sitios cerrados.

Entre otras medidas para garantizar la seguridad sanitaria de los eventos, plantean la identificación previa de asistentes y grado de vulnerabilidad, así como la aplicación de pruebas de antígenos 48 horas antes de la actividad.

Durante el evento, se aplicarían los protocolos del Consejo Mexicano de la Industria de Reuniones ante el COVID-19

Tras la realización de la expo, reunión o conferencia, se daría seguimiento puntual de los asistentes durante los siete días posteriores, para identificar cualquier tipo de contagio y de ser así notificarlo a las autoridades competentes.

Asimismo, los integrantes de la industria proponen apoyar al gobierno federal para que logre una campaña de vacunación masiva efectiva y a corto plazo en todo el país, con la administración y operación de estadios, estacionamientos, recintos feriales y explanadas.

También se establecería el compromiso ante las autoridades de cada estado para que, junto con la Asociación de Hoteles y Moteles y Recintos Feriales, se genere un filtro de eventos que sean auditados antes de su ejecución, para verificar que cuentan con los protocolos anti COVID-19.

Aclararon que no buscan apoyos económicos, sino la posibilidad de reactivar la industria, y plantearon que una ayuda significativa del gobierno federal sería la facilitación de explanadas, recintos históricos al aire libre y parques públicos para comenzar a tener eventos de baja densidad.

La secretaría de Turismo informó que aparte de la propuesta del movimiento Unidos por el Turismo y la Industria de Reuniones, se han recibido planteamientos en el mismo sentido del Consejo Mexicano de la Industria de Reuniones (Comir) y de la Federación Mexicana de Asociaciones Turísticas (Fematur).

El subsecretario Hernández Haddad informó que todas las ideas que se reciban servirán para integrar el Programa de Reactivación Gradual Turístico-Sanitario de la Industria de Reuniones.

Lanzan red para reactivar negocios abrumados por la pandemia

Businessmen Multitasking (BMT) reúne a mujeres y hombres líderes de empresas con el fin de intercambiar ideas y estrategias, así como generar un espacio de conexión y promoción comercial.

“El futuro de nuestros negocios está en nuestras manos, no podemos contar con nadie más”.

Edward Stead.
Por: Perla Oropeza

En marzo de 2020, muchos empresarios mexicanos pensaban que la cuarentena y el home office no iban a durar más allá del verano. Sin embargo, en agosto ya resultó evidente que la contingencia iba para largo y era necesario hacer algo para evitar daños económicos irreparables.

Fue así como surgió Businessmen Multitasking (BMT), que en un principio reunió a un puñado de directivos y líderes, pero que poco a poco fue incrementando el número de participantes, hasta reunir en la actualidad a 7,200 mujeres y hombres de negocios.

Mientras empresarios de otros países recibían de sus gobiernos apoyos extraordinarios para enfrentar el cierre de sus establecimientos, en México quedó claro que no habría nada semejante.

Edward Stead.

“Sentimos que el futuro de nuestros negocios está en nuestras manos y no podemos contar con nadie”, dice en entrevista Edward Stead, quien junto con Patricio Brockmann creó esta red empresarial.

“Como empresarios no podemos quedarnos con las manos cruzadas esperando a que todo se restablezca de manera mágica, es por esto que decidimos crear este grupo para que líderes de empresas se unan y realicemos una sinergia con propuestas y estrategias, que nos lleve a una pronta reactivación”, expone Stead.

BMT nació como un grupo privado en Facebook, con el objetivo de estimular e impulsar negocios e inversiones y detonar la innovación empresarial en México, pero ha ido creciendo hasta llegar a líderes empresariales de habla hispana en países como Colombia, Argentina, Perú, Estados Unidos, Canadá y España.

“Todo ha ocurrido de contacto en contacto; corriendo la voz”, dice Stead. Ahora el objetivo es crear una plataforma web propia, con un directorio inteligente, que debería estar listo en marzo.

BMT es un grupo internacional donde sólo se habla en español y está integrado por mujeres y hombres empresarios o directivos. “La mayoría labora para pequeños o medianos negocios;  hay muchos proveedores independientes pero también tenemos grupos empresariales”, comenta Edward Stead.

Por tipo de actividad, la organización está muy diversificada: tiene empresarios de seguros, construcción, bienes raíces,  alimenticio, consultoría, entre otros, lo que permite una gran complementación.

Stead menciona que muchos empresarios han obtenido importantes beneficios con su participación en BMT. Por ejemplo, han conseguido una nueva línea de financiamiento, conocido nuevos socios y encontrado contactos para mejorar la  distribución de sus productos, no sólo en México, sino en otros países.

Además hay una especie de consultoría gratuita, “nos damos  consejos dentro del grupo y todos lo pueden ir leyendo. Lo que le ayuda a alguien le va a ayudar a alguien más.  

Para el grupo, una de sus principales preocupaciones es cómo rescatar a las industrias que han caído, como la restaurantera.

Dentro de BMT se formó un grupo que creó un fondo para ayudar a rescatar restaurantes, ofrecerles una línea de crédito, apoyar con el capital de trabajo.

El sector  turismo también está preocupado tratando de volver a detonar movimiento para que la gente pueda viajar a ciertos destinos.

“A final de cuentas —menciona Stead— todo se resume en ventas, sea un restaurante, sea una cadena de hoteles, o sea alguien que fabrica helados o que es proveedor de comida. Todos queremos vender más o por lo menos vender al ritmo que estábamos vendiendo antes. La preocupación es tratar de volver a incrementar ventas y que no se pierdan empleos». Por ello, los integrantes de Businessmen Multitasking están dispuestos a crear sinergias con cámaras empresariales o algún organismo relacionado.

Pese a las dificultades económicas creadas por la pandemia y por la misma tendencia de la economía mexicana, las expectativas del grupo son positivas.

“Pensamos que con el trabajo bien realizado y una buena organización siempre vamos a salir adelante. En México hemos tenido muchas épocas de devaluaciones,  diferentes tipos de crisis. Evidentemente la pandemia mundial es algo mucho más grande de lo que se ha vivido antes, pero el emprendedor y el empresario mexicano es innovador, es extremadamente inteligente, entonces entre el espíritu de buenos trabajadores que tenemos en el país y con los recursos de inteligencia y de conocimiento de negocios, estamos seguros que vamos a salir adelante. Pero tenemos que trabajar mucho, más que antes”.

Edward Stead, empresario de 48 años, se ha desarrollado en la rama industrial, tanto en proveeduría de equipo como en consultoría y eficiencia de procesos, y actualmente labora en el sector energético. Su trabajo en BMT es paralelo a su desempeño empresarial y de carácter voluntario, como todos los que trabajan en la administración del grupo.

Para pertenecer a Businessmen Multitasking, expone Stead, el principal requisito es estar dispuesto a ayudar. “Tener alguna forma de apoyar o aportar al grupo, ya sea en conocimiento, en experiencia, en compartir historias de vida, sean de éxito o retos”.

Dentro de BMT, añade, “tenemos un sentimiento de pertenencia, es un grupo sin fines de lucro: el espíritu es de ayudar, de emprender y de poder generar negocios entre miembros. Nuestro lema es juntos más fuertes y el grupo está enfocado en eso, en encontrar fortalezas”.

Más información, en la página del grupo: https://www.facebook.com/groups/1171435166548696/

Caída en ocupación laboral ‘pega’ más a micronegocios

México perdió 1.7 millones de personas de la Población Económicamente Activa (PEA) en el cuarto trimestre de 2020, al pasar de 57.6 millones a 55.9 millones, según datos de la ENOE del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).

El cuarto trimestre de 2020 fue fatal en materia de empleo para miles de empresas, principalmente relacionadas con los sectores turístico y restaurantero, así como de servicios diversos.

La estructura sectorial de la ocupación reporta que las actividades terciarias, con una participación del 61.9 por ciento del total del país en el cuarto trimestre de 2020, registraron una disminución en términos absolutos de 1.7 millones de personas respecto al cuarto trimestre de 2019.

El sector de restaurantes y servicios de alojamiento presentó una disminución de 769 mil ocupados y los servicios diversos de 489 mil.

Por tamaño de la unidad económica, los más afectados fueron los micronegocios, donde se reportó la pérdida de ocupación de 914 mil personas. En aquellos que cuentan con un establecimiento, el golpe fue más fuerte: ahí se perdieron 474 mil ocupados entre el cuarto trimestre de 2019 y el mismo periodo de 2020.

De acuerdo con la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo Nueva Edición (ENOE) para el trimestre octubre-diciembre de 2020 del Instituto de Estadística y Geografía (Inegi), el país perdió 1.7 millones de personas en la Población Económicamente Activa (PEA), al pasar de 57.6 millones a 55.9 millones.

La población ocupada se redujo en 2.4 millones, al sumar 53.3 millones de personas y la subocupada aumentó en 3.8 millones, al pasar de 4.3 a 8.1 millones.

La tasa de desocupación nacional aumentó 1.2 puntos porcentuales, al pasar de 3.4 a 4.6 por ciento.

La población ocupada de hombres fue de 32.6 millones, monto menor en 1 millón y la población ocupada de mujeres fue de 20.7 millones, 1.3 millones menos que el mismo periodo de comparación.

En términos porcentuales, la variación anual de la población ocupada al cuarto trimestre de 2020 fue de 4.2 por ciento, siendo mayor la disminución en la población ocupada de mujeres con 5.9, comparada con la baja en la población ocupada de hombres, de3.1 por ciento.

En este periodo las ciudades que registraron las tasas de participación económica más altas fueron León, Guanajuato, con 66.1 por ciento, Tepic con 65.1 y Ciudad Juárez con 64.7; en el otro extremo, se ubicaron las ciudades de Veracruz con 53.2 por ciento, Coatzacoalcos, con 53.9 y la Ciudad de México con 54.1.

En nivel de desocupación, las ciudades de Cancún con 9.9 por ciento, Villahermosa con 7.9, la Ciudad de México con 7.2 y Coatzacoalcos con 7.1 fueron las de mayores tasas de desocupación; frente a las ciudades de Mexicali con 2.4, Culiacán con 2.7 y Tijuana con 2.9 por ciento, que reportaron las tasas de desocupación más bajas en el cuarto trimestre de 2020.

La Alianza del Bajío forma plataforma de negocios

Con ‘MÁS México’, Aguascalientes, Guanajuato, Jalisco, Querétaro y San Luis Potosí buscan integrar su oferta productiva, atraer inversiones y promover su capacidad exportadora.

La Alianza Centro Bajío Occidente (ACBO), conformada por los estados de Aguascalientes, Guanajuato, Jalisco, Querétaro y San Luis Potosí, presentó la plataforma de inteligencia de negocios MÁS México, con la que se busca integrar la oferta productiva de la región, promover activamente la inversión extranjera en los cinco estados y encontrar oportunidades para su capacidad exportadora.

En su presentación, el secretario de Desarrollo Económico de San Luis Potosí, Gustavo Puente Orozco, puntualizó que con esta plataforma se busca aprovechar el potencial  de la región, que por sí sola representa casi la cuarta parte de los empleos registrados en el Seguro Social, segundo lugar nacional en aportación al PIB y poco más de la quinta parte del valor total de las exportaciones de México.

Indicó que los cinco estados que conforman la plataforma no se detendrán en las vocaciones tradicionales, sino que buscarán nuevas trincheras para el desarrollo, como la industria de moldes, troqueles y herramientas, cuyo mercado representa 5 mil millones de dólares, de los cuales se importa el 90 por ciento

Con MÁS México Alliance System se busca acelerar el encadenamiento productivo en la región mediante una vinculación sistemática y automatizada de la oferta y demanda; y la promoción de exportaciones de empresas regionales mediante la integración en sistemas de sus capacidades productivas.

También se pretende aprovechar las oportunidades que el mercado ofrece a México en materia de promoción de nuevas inversiones, incremento del valor agregado regional y la promoción de las exportaciones, dando una respuesta propositiva a las labores de inteligencia y promoción de México en el extranjero.

Ernesto Sánchez Proal, secretario de Desarrollo Económico de Jalisco, indicó que los cinco estados “concentran el 18.5% de la inversión extranjera directa (IED) captada a nivel nacional de enero a septiembre de 2020. En el sector automotriz, acumularon 1,023.4 millones de dólares de inversión extranjera directa, lo que representa el 35 por ciento de la IED de dicho sector en México, y 70.2 millones de dólares en el sector electrónica y TI, esto es, 9 por ciento de la IED de ese sector”.

Mauricio Usabiaga, secretario de Desarrollo Económico Sustentable de Guanajuato, dijo que mejorar el ecosistema competitivo se traducirá en un incremento del poder adquisitivo. Para ello, dijo, se deben fortalecer las alianzas estratégicas locales, nacionales e internacionales, identificando de manera anticipada el comportamiento de los mercados. “Se deben aprovechar los componentes de la región para generar productos terminados, impulsando así la creación de nuevas empresas regionales en mercados internacionales”.

Los funcionarios estatales destacaron que la plataforma MÁS México se encuentra ante dos grandes oportunidades: las exigencias de contenido regional en el marco del Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC) y la guerra comercial entre Estados Unidos y Asia, lo que ha incentivado a que empresas chinas volteen a ver a México como una opción para la manufactura de sus productos con destino final en EU.

Se calcula que solamente para el sector automotriz estas nuevas oportunidades de negocio para los siguientes años representan más de 32 mil 264.25 millones de dólares.

En su primera etapa, la plataforma MÁS México realizará el registro de la oferta productiva y de servicios a las empresas de la región, mediante un mapeo de capacidades productivas específicas por sector, lo que permitirá generar información de valor para el proceso de vinculación de negocios. De manera paralela, se estarán registrando las necesidades de compra de las grandes industrias y empresas de México, mediante el uso de esta plataforma para su vinculación sistemática de negocios.

En una segunda fase proyectada para el segundo trimestre del 2021, se realizarán encuentros virtuales de negocios regionales y sectoriales, y se promoverá el uso de la plataforma por organismos e instituciones internacionales para la promoción de exportaciones nacionales.

Adicionalmente, esta plataforma permitirá a la Alianza CBO generar programas de integración de las cadenas de valor en México mediante la estandarización e intercambio de datos por parte de las empresas; reducir el plazo de creación de valor agregado; cuantificar las capacidades productivas, productos y/o procesos de las empresas regionales; identificar, cuantificar y analizar el valor de la demanda de los componentes, procesos y servicios; implementar modelos analíticos y BIG DATA para el monitoreo constante del mercado para la toma decisiones.

El registro a la plataforma se realiza directamente en  https://alianzabajio.biz

Poco amor para el comercio en tiempos de COVID-19

Los establecimientos comerciales y de servicios aspiran a lograr al menos la mitad de los ingresos obtenidos en 2020 por el 14 de febrero.

Las empresas de los sectores comercio, servicios y turismo en México esperan alcanzar por el Día del Amor y la Amistad al menos la mitad de las ventas logradas el año pasado.

Los estragos causados por la epidemia de COVID-19 hacen prever que este año los ingresos apenas llegarán a 11 mil 500 millones de pesos, de acuerdo con datos de la Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo (Concanaco Servytur), mientras que en 2020 fueron superiores a 22 mil 800 millones de pesos.

Las restricciones y la implementación del semáforo rojo epidemiológico en algunas entidades del país oscurecen las expectativas de giros como restaurantes, tiendas departamentales, electrónica, dulces, flores y chocolates, así como en establecimientos de hospedaje y sitios de diversión.

Para este 2021, indicó José Manuel Campos, presidente de la Concanaco Servytur, las expectativas por la celebración del Día de San Valentín eran altas, considerando que es domingo, lo cual haría más apto los festejos en familia, grupos de amigos o en pareja.

Sin embargo, añadió, la pandemia y las restricciones sanitarias han convertido a la cuesta de enero en “la peor de los últimos años y se está prolongando hasta febrero”.

En años anteriores, el 14 de febrero era la oportunidad para reactivar la dinámica comercial en el segundo mes del año, por eso esta fiesta se presentaba como un respiro económico para miles de establecimientos en todo el país.

Se desploman 70% los ingresos en empresas del sector turístico

La Concanaco-Servytur calcula en 390 mil millones de pesos las pérdidas de los sectores comercio, turismo y servicios en México, del 19 de diciembre al 5 de febrero.

Un alto porcentaje de micro, pequeñas y medianas empresas (Mipymes) ha quedado en números rojos por las restricciones a las actividades causadas por la pandemia, y muchas de ellas han cerrado definitivamente.

Según el presidente de la Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo (Concanaco-Servytur), José Manuel López Campos, sólo del 19 de diciembre al 5 de febrero las pérdidas ascendieron a alrededor de 390 mil millones de pesos.

Indicó que, de manera general e históricamente, los fines de año eran una temporada de mucha actividad en los sitios turísticos del país, lo que se reflejaba en alta ocupación hotelera y derrama económica en giros de negocios del comercio y los servicios.

Sin embargo, en esta ocasión los ingresos se han desplomado en 30 por ciento para el sector comercio, 50 por ciento para los servicios y del 70 por ciento para el turismo.

Un análisis realizado por la Dirección de Comercio Interior de Concanaco, con datos del Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas (DENUE) y estimaciones diarias del Producto Interno Bruto (PIB) del 2019 del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), indica que los ingresos diarios del sector comercio, antes de la pandemia, eran de 9 mil 142 millones de pesos para los más de 2 millones 362 mil establecimientos del comercio; 17 mil 776 millones para los más de un millón 719 mil negocios de los servicios y más de mil millones para los casi 700 mil empresas del turismo, dando un total de casi 28 mil millones de pesos.

Por eso, indicó López Campos, se calculan pérdidas por 390 mil millones de pesos.

Ante esto, añadió, es necesario que se califique a las empresas como negocios seguros y no clasificarlas únicamente como esenciales, con el fin de contar con una ampliación de la planta productiva y lograr la recuperación de los empleos.

Para evitar más pérdidas económicas y cierre de empleos por la inactividad laboral de las empresas, añadió, es indispensable inmunizar a la población, por lo que el programa nacional de vacunación debe ser la prioridad número uno del gobierno federal.

Sigma busca startups para relación duradera

La empresa convoca a participar en su programa de aceleramiento de negocios, dirigido a emprendedores que propongan soluciones innovadoras para la industria de alimentos.

La empresa Sigma, conocida por sus marcas Fud, San Rafael, Yoplait y Nochebuena, entre otras, lanzó una convocatoria para encontrar startups o scaleups que aporten innovación en la industria alimentaria y estén dispuestas a recibir inversión, crear una alianza comercial o ser proveedoras de esta multinacional.

La iniciativa, conocida como Tastech by Sigma, incluye retos en tres rubros: comida del futuro, tecnología verde y conexión con los consumidores.

“Queremos que Tastech by Sigma se convierta en una tradición en la industria y que cada vez más emprendedores busquen presentar y desarrollar con nosotros sus ideas. Estamos convencidos que la innovación en el sector de alimentos es una tarea colaborativa y este programa es nuestra aportación para que el talento joven revolucione lo que comemos y la manera en la que lo producimos”, expuso aseguró Daniel Alanís, chief growth officer.

La convocatoria a nivel mundial inicia este 4 de febrero y los interesados podrán aplicar en https://www.tastechbysigma.com/ hasta el 26 de abril de 2021. Tras una preselección, se realizará el pitch de finalistas el 13 de mayo ante el comité directivo de Sigma.

Los proyectos finalistas participarán en un piloto de hasta 18 semanas (de junio a octubre de 2021) con apoyo económico, acceso a la infraestructura de la empresa y mentorías especializadas del equipo global.

El 21 de octubre se realizará el Demo Day. Ese día concluirá el programa de aceleración y cada una de las startups y scaleups de la etapa final harán un pitch ante el comité directivo de la empresa para detallar las conclusiones del piloto, mostrar resultados obtenidos, así como para explicar avances técnicos y comerciales.

En la primera generación de Tastech by Sigma aplicaron 123 startups de 19 países, de las cuales se seleccionaron siete para el desarrollo de pruebas piloto en México, Ecuador, Portugal y España. De estos proyectos, cuatro startups se encuentran en el proceso de formalizar una relación de largo plazo con Sigma.

Sigma opera 70 plantas y 210 centros de distribución en 18 países en cuatro regiones clave: México, Europa, Estados Unidos y América Latina.

Rubros en los que Sigma busca socios:

  • Future Food. Nuevos conceptos y formatos de alimentos: Productos “on the go”, comidas preparadas, alimentos que contengan proteínas tanto animales como vegetales (híbridos), experiencias culinarias en casa. Snacks con base ene proteínas que ofrezcan beneficios adicionales más allá de su valor nutricional habitual. Ingredientes novedosos y nutrición: nutracéuticos (ingredientes y productos que ofrecen beneficios para la salud más allá de su valor nutricional), soluciones de etiqueta limpia y reducción o reemplazo de sodio, azúcar y grasas. Proteínas alternativas; nuevas soluciones, categorías, procesos y productos de proteínas.
  • Green Tech. Tecnologías que ayuden a generar procesos más sostenibles en beneficio del planeta. Economía circular: Formas innovadoras de utilizar los subproductos de Sigma (industria alimentaria) con valor agregado dentro de la industria o en otros lugares. Oportunidades para utilizar subproductos de otras industrias en la cadena de valor de Sigma. Reducción de plástico en empaques, materiales alternativos, incluidos los de base biológica, biodegradables y reciclados. Transportación sustentable: Soluciones para hacer que el transporte de carga para alimentos refrigerados sea más limpio y eficiente.
  • Power Connections. Soluciones que permitan acercarse y conocer a los consumidores de una manera más personal, bajo los desafíos de la nueva normalidad, así como nuevos modelos y / o enfoques comerciales para atenderlos. En direct to consumer: nuevos formatos de proximidad (es decir, dark stores, dark kitchens, etcétera), ecommerce, entrega de última milla. Experiencias de consumidores y clientes: análisis de compradores, inteligencia del consumidor, fidelización y escucha.
Primera Generación Tastech by Sigma

Rudos y técnicos se unen para promover los destinos turísticos de México

Los luchadores de la AAA Worldwide ofrecerán funciones en lugares emblemáticos de México, como zonas arqueológicas, Pueblos Mágicos y sitios patrimonio.

La Secretaría de Turismo de México acordó una alianza estratégica con la empresa Lucha Libre AAA Worldwide, con el objetivo de promover los destinos turísticos del país.

“Rudos y técnicos, como nunca antes en la historia, formarán parte de un solo equipo que luchará por enaltecer nuestras raíces y nuestro valioso legado”, expresó el titular de Sectur, Miguel Torruco Marqués.

Dijo que al realizar esta alianza con una de las empresas mexicanas más importantes en el mundo de la lucha libre, se busca promover tanto el patrimonio natural y cultural de los destinos turísticos de México, como al deporte de la lucha libre, elemento distintivo de la identidad nacional.

La misión de los luchadores de la AAA será convertirse en embajadores de turismo, porque se estará llevando la lucha libre a destinos turísticos emblemáticos, en escenarios como haciendas, recintos arquitectónicos, zonas arqueológicas, Pueblos Mágicos, ciudades capitales y sitios nombrados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, entre otros.

“Con ello, está la expectativa de alcanzar más de cuatrocientos millones de impactos en veinte países del orbe, que en conjunto representan el setenta por ciento del turismo de internación a México”, aseguró Torruco.

Drago.

Destacó que ante las condiciones sanitarias que estamos viviendo, estos eventos se realizarán prioritariamente sin público presencial durante 2021 y estarán sujetos al semáforo epidemiológico vigente en cada sede, así como a las disposiciones sanitarias emitidas por las entidades federativas y las secretarías de Salud, de Trabajo y Previsión Social, y de Turismo, a fin de garantizar la protección a la salud y la vida.

“A través de esta alianza que hoy anunciamos, contaremos con un instrumento más para promover toda la riqueza que alberga nuestro territorio. La lucha libre mexicana es una combinación de deporte, espectáculo y pasión, cuyo principal objetivo es el entretenimiento; pero va más allá de divertir y recrear: está inmersa en la cultura popular mexicana, convirtiéndose en sinónimo de identidad”, externó.

Agregó que como parte de su reconocimiento de identidad, la lucha libre fue declarada por el gobierno de la Ciudad de México como Patrimonio Cultural Intangible en 2018. Además, en numerosas películas ha sido el personaje protagónico, dando la vuelta al mundo y permitiendo que este deporte sea considerado a nivel internacional como un atractivo más de nuestro país y, por ello, susceptible de ser integrado como parte de un producto turístico.

“Sin duda, la alianza con Lucha Libre AAA Worldwide, empresa que cuenta con récords de audiencia en México, Estados Unidos y Japón, será muy exitosa para el destino México”, concluyó el titular de Sectur.

Dorian Roldán Peña, director general de Lucha Libre AAA Worldwide, dijo por su parte que entre los sitios donde se llevarán a cabo las funciones están Tlaxcala, Teotenango, Huamantla, Valle de Bravo, Zacatlán y Zempoala.

Todas las funciones que Lucha Libre AAA realice bajo este convenio se transmitirán en los canales de Azteca Siete, A+ (TV Azteca), Space, Multimedios, Facebook y YouTube.

Roldán Peña puntualizó que trabajarán con el elenco más importante de AAA, ya que todos ellos han seguido entrenando y se encuentran en las mejores condiciones físicas y deportivas para entregar lo mejor de sí a lo largo de los próximos meses.

Turismo debe ser considerado una actividad esencial: Torruco

Luego de diez meses de devastación para la industria turística, el secretario de Turismo, Miguel Torruco, solicita a las secretarías de Economía y de Salud que el sector sea declarado actividad esencial, para lograr su recuperación.

Miguel Torruco, secretario de Turismo de México.

Diez meses después del inicio de la pandemia y tras los daños irreparables que las medidas de confinamiento han ocasionado a las empresas del sector turístico, el secretario Miguel Torruco pidió formalmente a las secretarías de Salud y Economía que esta industria sea declarada actividad esencial, para darle un poco de oxígeno.

La industria hotelera fue una de las más golpeadas del sector. De acuerdo con estimaciones de la Secretaría de Turismo (Sectur),  su ocupación pasó de 61.3 por ciento en 2019 a 28.1 por ciento en 2020, mientras que la llegada de turistas internacionales se desplomó 42.4 por ciento en comparación con el año anterior.

En tanto, las pérdidas de la industria aérea en México a causa de la crisis sanitaria actual son hasta el cierre de 2020 de 9,320 millones de dólares, lo que significaría una disminución de 65 por ciento, en comparación con 2019, según el Boletín de Economía de Salles Sainz Grant Thornton. 

Asimismo, en las cadenas de valor asociadas a la industria aérea, la caída estimada durante 2020 fue de 15 mil millones de dólares y una pérdida de 773,000 empleos.

“La demanda de vuelos se ha visto reducida sustancialmente, como resultado de las recomendaciones gubernamentales para no efectuar viajes durante el periodo de confinamiento. En este sentido, las ventas de vuelos en México son 50 por ciento menores a las de 2019”, indicó Mario Rizo, socio de Salles Sainz Grant Thornton.

En un oficio enviado a la secretaria de Economía, Tatiana Clouthier, y al secretario de Salud, Jorge Alcocer, el titular de Sectur pide considerar como esencial para la economía al sector turismo y expone los datos que deben tomarse en cuenta para tomar dicha medida.

Antes de la pandemia, indica Torruco, el turismo aportaba 8.7 del Producto Interno Bruto (PIB), se ubicaba como la tercera fuente generadora de divisas, con 24 mil 573 millones de dólares, y generaba 4.4 millones de empleos directos, lo que significa el 8.7 por ciento a nivel nacional, además de seis millones de empleos indirectos.

El turismo, indica en el documento, participa en 11 de los 20 sectores que integran el Sistema de Clasificación Industrial de América del Norte (SIAN); en 27 de los 94 subsectores; en 62 de las 306 ramas de actividad; en 84 de las 615 sub-ramas, y en 126 clases de actividad (29 características y 97 conexas) de las mil 84 existentes.

De esos 11 sectores, el que más aporta a la riqueza turístico es el hotelero y restaurantero, que significa 78.9 por ciento del PIB turístico.

Torruco argumenta que «los protocolos biosanitarios establecidos y elaborados por las Secretarías de Salud y Turismo, conjuntamente con el sector privado, cumplen perfectamente con los estándares nacionales e internacionales exigidos”.