Los días 14 y 18 de febrero el restaurante Nicksan, del hotel Marquis Reforma, será el escenario donde el chef Kensaku Yoshidam, especialista en la creación de sushi, impartirá su Seminario sobre este platillo japonés.
Los amantes del sushi podrán conocer más sobre su historia y la importancia que tiene su preparación, donde cada uno de los procesos en su elaboración tiene un efecto antibacterial y de desinfección. Todo ello bajo la premisa del chef “Siempre preparar el sushi de todo corazón”.
El chef Kensaku Yoshida, dueño del Restaurante Sushiken en Los Ángeles, California, ha visitado hasta el momento 18 países difundiendo enseñanzas sobre el sushi. El seminario tendrá una duración de tres horas y al final los participantes podrán degustar las creaciones del experto.