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Domino’s Pizza, 25 años en México

La marca mantiene su ruta de crecimiento

pizzaCon 600 tiendas en 134 ciudades del país, Domino’s Pizza domina la mitad del mercado mexicano y prevé continuar con su ritmo de crecimiento, dijo Fabián Gosselin, director general de Alsea, firma operadora de la cadena.

La primera tienda de la marca se inauguró el 13 de noviembre de 1989 en Tecamachalco, Estado de México. Hoy en día tiene 376 unidades corporativas y 224 franquicias.

La presencia de Domino’s en el país ha significado una inversión de poco más de mil millones de pesos en el desarrollo de las unidades corporativas.

Es la marca dentro del portafolio de Alsea –que tiene entre otras a Starbucks, Burger King, Chili’s y Vips– con mayor número de unidades.

“Para Alsea es un orgullo que Domino’s Pizza México alcance las 600 unidades, hemos mantenido un ritmo de crecimiento constante y continuaremos en esta línea, comprometidos con la innovación y el servicio al cliente”, expresó Gosselin.

Durante la celebración de los 25 años de la llegada de la franquicia al país y la inauguración de la unidad número 600, Ritch Allison, presidente de Domino’s Pizza Internacional, dijo que “el crecimiento de la marca de la mano de Alsea ha sido muy exitoso a lo largo de estos 25 años; Domino’s México se ha convertido en el tercer mercado más importante a nivel mundial para la empresa en número de tiendas, superando el desempeño de otros países en donde la marca tiene presencia”. Y agregó: “Estamos seguros que la compañía continuará con su liderazgo”.

Domino’s Pizza tiene presencia en más de 80 países y cuenta con más de 9,000 tiendas alrededor del mundo.

Celebra Alsea diez años de Starbucks en México

Foto: Howard Schultz, CEO de Starbucks Coffee International (Cortesía)

La operadora de franquicias Alsea celebró el décimo aniversario de la llegada de Starbucks a México, teniendo como invitado especial a Howard Schultz, CEO de Starbucks Coffee International.

Howard participó en la apertura de la nueva tienda green de Starbucks en el Bosque de Chapultepec y fungió como padrino del programa “Va por mi cuenta”, de la Fundación Alsea, orientado a erradicar la desnutrición infantil.

La tienda Starbucks del Bosque de Chapultepec tiene como objetivo a corto plazo certificarse bajo el esquema “Volume Build” de LEED (Leadership in Energy and Environmental Design), y con ello se convertirá en el primer establecimiento de Alsea en México en adquirir dicha certificación.

La tienda está construida con materiales reciclados y mobiliario con sistemas que permiten un ahorro de energía, agua y tratamiento de compostas.

Para reducir el uso de energía, esta tienda utiliza diodos emisores de luz (LED) más eficientes, y bombillas compactas fluorescentes light (CFL). También garantiza la reducción en el consumo de agua con el sanitizador; así como inodoros y grifos de baja presión. Además el piso es totalmente reciclado.

Con la renta del espacio para esta nueva tienda Starbucks, la número 360 en el país, la compañía contribuirá con el mantenimiento y preservación del Bosque de Chapultepec.

Por su parte, el movimiento “Va por mi cuenta” es una iniciativa de Fundación Alsea, y cuenta con la participación de todas las marcas operadas por la empresa mexicana (Domino’s Pizza, Starbucks, Burger King, Chili’s, California Pizza Kitchen, P.F. Chang’s, Pei-Wei e Italianni´s).

Su propósito es garantizar que niños con desnutrición en México tengan acceso a una alimentación integral y balanceada. Este objetivo se logrará mediante la construcción y operación de comedores infantiles bajo el concepto “Nuestro Comedor”, que serán gestionados por el Comedor Santa María.

Con este programa se prevé recaudar aproximadamente 100 millones de pesos en un periodo de cinco años, para la construcción y operación de diez comedores. Estos espacio brindarán dos millones 530 mil comidas, beneficiando indirectamente a más de 16 mil 100 personas.

En 2002, Alsea tomó la decisión de desarrollar la marca Starbucks en México. Actualmente ya existen 360 tiendas de la marca en nuestro país, de las cuales 96 son consideradas tiendas green.

La cadena de cafeterías genera más de cuatro mil 500 empleos directos; y durante 2011, las ventas de Starbucks en México y Argentina representaron 28 por ciento de las ventas totales de Alsea.

En los próximos cuatro años, Alsea invertirá más de 110 millones de dólares para desarrollar la marca en México y Argentina, con lo cual espera abrir  220 unidades, generando alrededor de tres mil 700 empleos directos adicionales.

Con sus marcas Domino’s Pizza, Starbucks, Burger King, Chili’s, California Pizza Kitchen, P.F. Chang’s, Pei-Wei e Italianni´s, la empresa opera mil 388 unidades en México, Argentina, Chile y Colombia; y cuenta con 27 mil colaboradores en estos cuatro países.

Alsea continúa su expansión en América Latina

Alsea, el operador en América Latina de franquicias como Starbucks y Burger King , sumó al 30 de junio de este año un total de mil 363 unidades en operación, de las cuales 1139 se encuentran en México y 224 en Sudamérica.

En los últimos 12 meses abrió 136 unidades, lo que significa una expansión de 11.1 por ciento en relación con los datos al 30 de junio de 2011 y la apertura de una tienda cada tercer día.

De Starbucks se inauguraron 64 unidades; 59 del segmento de comida casual y 13 unidades de comida rápida. Además, incorporó a su portafolio dos marcas nuevas: Italianni´s y Pei Wei

 

MARCA

UNIDADES 2T-12

  
Domino´s Pizza

412

Burger King

212

Total Unidades Comida Rápida

624

  
Starbucks

402

Total Unidades Cafeterías

402

  
Chili’s Grill & Bar

34

California Pizza Kitchen

11

P.F. Chang´s China Bistro

9

Pei Wei Asian Diner

1

Italianni´s

40

Total Unidades Comida Casual

95

 

 

UNIDADES CORPORATIVAS

1,121

  
Unidades Sub-franquicias(1)

202

Unidades Asociadas(2)

40

UNIDADES TOTALES

1,363

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ARGENTINA116 CHILE73 COLOMBIA35 MÉXICO 

1,139

 

(1)  Unidades Sub-franquicias: Incluye las 189 sub-franquicias de Domino´s Pizza en México, las 11 franquicias de Italianni´s y las 2 sub-franquicias de California Pizza Kitchen.

(2)  Unidades Asociadas: Corresponde a la operación de Starbucks Chile.

 

Termina Alsea primer trimestre de 2012 con 1,341 unidades

 

 

Foto: Cortesía

Alsea, empresa operadora de franquicias de comida rápida, cafeterías y comida casual, concluyó el primer trimestre de este 2012 con mil 341 unidades operando bajos sus diferentes formatos.

Según la empresa, durante los últimos 12 meses abrió 124 unidades, de las cuales 56 son del segmento de cafeterías; 60 de comida casual, y ocho del segmento de comida rápida.

Con estas unidades, Alsea alcanza los 429 establecimientos de Domino’s Pizza, de los cuales 406 están en México y 23 en Colombia; mientras que de Burger King, opera 207 restaurantes en total, de los cuales 106 están en nuestro país, 59 en Argentina, 32 en Chile y 10 en Colombia.

De la marca Starbucks, la empresa opera 392 cafeterías: 341 en México y 51 en Argentina.

En el segmento de comida casual, Alsea controla 33 restaurantes Chili’s Grill & Bar; 41 de Italianni’s; 10 unidades de California Pizza Kitchen; nueve de P.F. Chang’s China Bistro,  y una de Pei Wei Asian Diner, para un total de 94 establecimientos.

De las mil 341 unidades reportadas –que dan empleo a aproximadamente 26 mil personas en los cuatro países de Latinoamérica-, mil 122 son corporativas, 182 son subfranquiciadas, y 37 son asociadas.

Amplía Domino’s Pizza su menú con Baguettes

La cadena de restaurantes Domino’s Pizza ahora presenta a sus clientes un menú de baguettes horneadas, y con la opción de entrega a domicilio.

“De esta forma, Domino’s sigue manteniendo su compromiso con el consumidor, al ofrecer la mejor pizza y otros productos, preparados con los mejores ingredientes, horneados y no fritos, frescos, hechos al momento, a un precio muy competitivo y, sobre todo, con la comodidad del servicio de entrega a domicilio”, resaltó la empresa.

Este nuevo menú responde también a la necesidad de hacer frente a la nueva competencia que enfrenta la marca dentro del mercado de la comida rápida, en donde sobresale el crecimiento que está teniendo Subway, cadena que ofrece baguette preparadas al gusto del comensal.

Las baguettes de Domino’s se ofrecerán en versiones como Clásica, Italiana, Pollo Empanizado, así como Pollo Habanero (en el sur del país) y Pollo a la Brava (en el norte); en paquetes que van desde 49 hasta 69 pesos.

Busca Starbucks reforzar cultura del café en México

Foto: Cortesía

Por cuarto año consecutivo y con la finalidad de reforzar el consumo del café en nuestro país, Starbucks México presentará la Cata Nacional de Café, que en su edición 2012 se llevará a cabo los días 23, 24 y 25 de marzo en las 340 tiendas de la cadena en la República Mexicana.

Uno de los principales objetivos de nuestra cata es reforzar la cultura de café en México, un país líder en la producción de este insumo que, sin embargo, registra actualmente un consumo per cápita promedio de apenas 1.1 kilogramos al año, un nivel bajo en comparación con otros países del mundo”, comentó Federico Tejado, director de Starbucks México.

La cata consiste en degustar tres perfiles de café según la intensidad de su tostado (Blonde, Medium y Dark), mediante técnicas de sensibilización de vista, gusto y olfato, y donde los asistentes podrán identificar ingredientes complementarios como el cacao, canela, nueces y cítricos, entre otros. Esto permite entrenar el paladar de cada persona, a la vez que tendrá elementos complementarios para decidir su perfil de sabor favorito.

La cata coincidirá con el lanzamiento de la clasificación Starbucks Blonde, una selección minuciosa de granos finos del mundo arábigo, bajo un tiempo y temperatura particulares durante su proceso de tostado. Los cafés con tostado Blonde se caracterizan por tener sabores suaves y cuerpo ligero.

El Starbucks Blonde  estará disponible en dos categorías: Starbucks Veranda Blend, una combinación de granos de origen latinoamericano con un delicado matiz a chocolate y nueces, y cuando se prepara tiene una acidez media; y Starbucks Willow Blend, una mezcla de café latinoamericano y de África Oriental, que ofrece un sutil sabor a cítricos, y preparado tiene una acidez alta.

La Cata Nacional de Café de Starbucks está abierta al público en general y su inscripción no representa costo alguno para los consumidores. Cada tienda presenta fechas, horarios y cupo limitado, por lo que se recomienda registrarse previamente en la página http://encuentratucafe.starbucksmexico.net/

Abre Starbucks la primera tienda “Walk Thru” en México

Foto: Cortesía

Starbucks México abrió su primera tienda “Walk Thru” en América Latina, la cual está ubicada en el Hospital Ángeles Pedregal, del Grupo Empresarial Ángeles.

Esta tienda es la tercera de su categoría en el mundo, y se une a las de la ciudad de Chicago y a otra instalada afuera del metro en Nueva York.

El concepto “Walk Thru” está diseñado y equipado para atender altos volúmenes de personas (tráfico peatonal), a una mayor velocidad, durante un periodo de tiempo más corto. Basándose en este nuevo modelo, Starbucks tiene previsto atender en horas pico un a promedio de 100 personas por hora.

“Este nuevo modelo de tienda responde a la necesidad de inmediatez que demandan algunos de nuestros clientes en zonas específicas, y nos presenta el reto de brindar la experiencia Starbucks con mayor rapidez, manteniendo la calidad y conexión humana que nos caracteriza”, declaró Federico Tejado, director de Starbucks México.

La alianza de Starbucks México con Grupo Empresarial Ángeles inició en 2011, y producto de ésta se han abierto cuatro tiendas Starbucks establecidas en diferentes hospitales del grupo; Interlomas, Metropolitano, Puebla y ahora Pedregal.

Paga Alsea más de mil 765 mdp por Italianni’s

Alsea, el mayor franquiciatario de establecimientos de comida rápida, comida casual y cafeterías  en América Latina, concluyó el proceso de adquisición de Italianni´s, cuyo precio final se determinó en mil 765 millones de pesos, más el importe de inventarios, inversiones en proceso, posición financiera y de capital de trabajo.

Del monto total pagado, 720 millones de pesos se utilizaron para adquirir 100 por ciento de las acciones del capital social de Italcafé, quien era propietaria de ocho unidades de Italianni’s y tenía los derechos exclusivos para desarrollo, expansión y subfranquicia de la marca en todo el territorio mexicano.

Además se cubrió 89.7682 por ciento del capital social de Grupo Amigos de San Ángel, empresa propietaria de 34 unidades de Italianni’s.

El acuerdo definitivo también contempla que Alsea mantendrá la operación exclusiva de los restaurantes en México por un plazo máximo de 30 años; y no pagará ningún tipo de regalía, cuota de apertura o comisiones referentes al uso de la marca o el modelo de franquicia.

Alsea no se comprometió a cumplir un plan de aperturas, pero está facultada a otorgar nuevas franquicias a terceros.

Italianni´s es la cadena de comida italiana más grande de México -con 52 unidades en más de 20 estados-, y según Fabián Gosselin, director general de Alsea, ésta ayudará a la empresa a consolidar sus planes de expansión en uno de los segmentos con mayor crecimiento en México.