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Kroc, el vendedor que fundó el imperio McDonald’s

El próximo 24 de marzo llega a los cines mexicanos la historia de Ray Kroc, el audaz hombre de negocios que se apropió de una idea para convertirla no sólo en la más grande cadena de hamburguesas del mundo, sino en un referente de la cultura estadounidense.

Protagonizada por Michael Keaton, Hambre de Poder  (The Founder, su título original) es un viaje al origen de la comida rápida tal y como la conocemos, y de la franquicia como modelo de negocio exitoso.

Es también la historia de dos hermanos innovadores en el servicio de comida, Richard y Maurice McDonald, que habían ideado un sistema para entregar prácticamente de inmediato los pedidos en su hamburguesería de San Bernardino, California.

Cuando en 1964 Kroc conoció el restaurante, visualizó el potencial de la marca y firmó con los hermanos un contrato como agente comercial, que le permitiría obtener 1.9 por ciento de las ventas por cada franquicia que colocara.

En 1961 los McDonald  le vendieron la marca a Kroc por 2.7 millones de dólares, y así fue como el otrora vendedor de máquinas de malteadas se convertiría en cabeza de un imperio al que no se le ve fin.

La película fue dirigida por John Lee Hancock. Además de Keaton actúan Laura Dern, Patrick Wilson, Linda Cardellini, Nick Offerman y John Carroll Lynch.

 

¿Quieres saber más sobre Kroc y McDonald’s? Aquí un poco de su historia.

 

McDonald’s regresa a la Feria Internacional de Franquicias

En línea con la estrategia global de McDonald´s de incrementar la rentabilidad de sus operaciones en todo el mundo, Arcos Dorados participará en la Feria Internacional de Franquicias (FIF) con el objetivo de aumentar su número de franquiciatarios en México.

“Para Arcos Dorados, es de suma importancia seguir creciendo en cada uno de los mercados en los que operamos. La suma de nuevas franquicias supone un logro muy grande para la marca y más en los tiempos tan difíciles por los que atraviesa la economía mundial”, dijo Francisco Bosch, director general de Arcos Dorados México.

“Buscamos incentivar y motivar las economías de los países en los que tenemos presencia”,  añadió.

McDonald’s tiene en la actualidad más de 500 puntos de ventas en el país y su objetivo es abrir nuevos restaurantes en las zonas norte y sureste del país, así como en el Bajío.

Arcos Dorados es la empresa que posee los derechos para franquiciar la marca estadounidense en 20 países y territorios de América Latina y el Caribe, incluyendo México.

 

 

Feria Internacional de Franquicias, oportunidades de negocio

Modelo de negocio a prueba de crisis, la franquicia se ha convertido en el camino de muchos emprendedores que saben del valor de la experiencia y que buscan seguridad en su inversión.

Este jueves inicia la 40 Feria Internacional de Franquicias (FIF), donde se reunirán durante tres días alrededor de 400 empresas nacionales y extranjeras para mostrar sus propuestas.

Con una asistencia que se prevé superior a 40 mil personas, en la FIF podrían concretarse más de mil 200 negocios.

Esta noche se entregará el Premio Nacional de Franquicias a los conceptos más destacados del año y toma posesión el nuevo presidente de la Asociación Nacional de Franquicias, Jacobo Buzali, director de Pakmail, quien tiene claro que se vienen momentos complicados. Sin embargo, dijo, “estamos optimistas de que saldremos adelante; tenemos que volver a invertir en nuestros negocios. El tema de Trump es irrelevante porque al final del día es el momento de demostrar que los mexicanos podemos reactivar nuestra propia economía”.

Sostuvo que el sector de las franquicias debe estar mejor representado ante el gobierno, “pues solos no vamos a poder, debemos todos, poner nuestro grano de arena para que nuestra industria siga siendo de las más importantes de la economía nacional. Escucharemos toda crítica constructiva, opiniones e ideas”.

Por eso, anunció las nuevas vicepresidencias del organismo abrirán comités específicos para un trabajo más eficaz de frente a entes como el propio gobierno, y sus instancia de ProMéxico, Inadem, etcétera.

El director de la Feria Internacional de Franquicias, Jude García Aguilar, dijo que el crecimiento del sector, aún en momentos complicados, se debe en gran medida al empeño de emprendedores y a su búsqueda de negocios exitosos y probados.

“Esa vocación de sus inversionistas nos ha permitido alcanzar todo un hito en la organización de exposiciones y ferias empresariales, pues la Feria Internacional de Franquicias cumple con sus primeras 40 ediciones logradas de manera ininterrumpida, la meta de acercar los modelos de negocios más exitosos a los inversionistas que buscan seguridad para su capital.”

Una de las novedades de esta edición es la reaparición de McDonald’s, la emblemática marca de los Arcos Dorados, que tiene 400 restaurantes en México, y que busca franquiciar sus restaurantes para reducir costos y mejorar sus resultados operativos.

Como cada año, la sede de la FIF es el World Trade Center de la Ciudad de México, donde ocupará más de 12 mil cuadrados, los días 9, 10 y 11 de marzo.

Boicot a franquicias de EU daña a inversionistas mexicanos

Para muchos son sólo marcas estadounidenses. Pero atrás de cada franquicia, llámese Starbucks o McDonald’s, hay inversionistas mexicanos que han puesto en estos negocios sus ahorros y esfuerzos, y que además dan empleo.

El modelo de negocio radica precisamente en eso: marcas que ofrecen un concepto atractivo, con ingredientes para alcanzar el éxito, y personas que arriesgan su capital y trabajo.

Es necesario romper el mito de que un boicot a estas empresas representa un daño a Estados Unidos. En realidad el más afectado es el inversionista local, y con él sus proveedores y empleados, pues al final sólo forman parte de una gran cadena.

Starbucks  es operado por Alsea, empresa 100 por ciento mexicana que también tiene bajo su administración otras 14 marcas, como Chili’s, Burger King, P.F. Chang y Domino’s.

Así,  la inversión atrás de la cadena de cafeterías es completamente mexicana. Quizá sólo por eso se debería descartar la idea de responder al odio antimexicano de Trump con el rechazo expresado en el hashtag #AdiósStarbucks.

Pero resulta  que  Starbucks  trajo a México no sólo un modelo de negocio, sino una nueva forma de tomar café, e hizo su aporte para impulsar el consumo. En septiembre de 2012, cuando abrió su primera tienda, el consumo percápita de café en México era de apenas 700 gramos al año y en la actualidad se estima que es de 1.6 kilogramos.

Su concepto fue retomado por marcas mexicanas como Café Punta del Cielo, Italian Cofee y Cielito Querido Café, entre otros.

Asimismo, Starbucks ha trabajado con comunidades cafetaleras de México por casi 20 años. Chiapas es una de las zonas más importantes de abastecimiento para la cadena en América Latina y en una de sus últimas iniciativas ha llevado el café chiapaneco a las tiendas de la marca en Estados Unidos.

Alsea opera en México 565 tiendas de Starbucks, que representan una inversión de más de cinco mil millones de pesos y empleo para siete mil personas; en Chile, tiene 93 cafeterías; en Argentina, 105 y en Colombia 11.

En 2017 prevé abrir en México 50 tiendas más, que significarán recursos por 430 millones de pesos y 600 empleos más.

 

 

City Express entra al IPC Sustentable de la Bolsa Mexicana de Valores

City Express (BMV: HCITY), cadena mexicana que suma un portafolio de 124 hoteles en México, Centro y Sudamérica,  anunció su entrada a los índices IPC Sustentable e IPC Sustentable RT de la Bolsa Mexicana de Valores (BMV) a partir del próximo 1 de febrero.

De acuerdo con la empresa, esto “continuará contribuyendo con la liquidez de los títulos accionarios de HCITY y complementa la lista de índices en la BMV de la compañía: tres índices de rendimiento simple (IPC SmallCap, IPC CompMx e IPC Sustentable), tres de rendimiento total (IRT SmallCap, IRT CompMx e IPC Sustentable RT), dos de actividad económica (BMV-SRVCM RT y BMV-SRVCM) y uno sectorial (SRVSBNCONSNOBCO).

La empresa indicó que al cierre de 2016 se ubicó en la posición número 51 de 192 emisoras en el Índice de Bursatilidad, con un importe promedio diario negociado de $23.3 millones, colocando a la compañía a dos posiciones de clasificarse como Emisora de Alta Bursatilidad en la BMV.

El IPC Sustentable está conformado por 30 emisoras y fue diseñado para medir el desempeño de empresas que han adoptado políticas sobre los temas económicos, medioambientales y sociales. Además de HCITY, se integrarán a este índice Lala y Rassini, mientras que lo abandonan Aeroméxico, Azteca e ICA.

LAS EMPRESAS DEL IPC SUSTENTABLE

ipc sustentable

City Express inaugura hotel en Chile

Es su tercer establecimiento fuera del territorio mexicano y el 113 en Latinoamérica.

cityexpress01 La cadena hotelera mexicana City Express  inauguró su primer hotel en Santiago de Chile, la tercera pieza en su estrategia de expansión por Centro y Sudmérica que inició en 2012.

La primera propiedad fuera de México de la marca está ubicada en San José de Costa Rica, En 2015 le siguió el hotel de Cali, Colombia.

El crecimiento en 2016 continuará con la próxima apertura de dos hoteles en Bogotá y uno más en Medellín en 2017.

Las proyecciones para Chile consideran cuatro propiedades más en la ruta minera del país, con lo que City Express consolidaría su proceso de internacionalización.

El nuevo hotel en Santiago tiene 142 habitaciones distribuidas en 7 pisos y está ubicado en el Parque Industrial ENEA, a cinco minutos del aeropuerto Internacional.

“Santiago es una ciudad especial donde los viajeros, ya sea de placer o de negocios, acuden durante todo el año, y City Express ofrece todo lo que importa a los huéspedes para trabajar o visitar este magnífico destino”, comentó Luis Barrios, presidente y director General de Hoteles City Express”.

 

 

Gasolineras: la verdadera competencia, hasta 2018

El mercado mexicano, con posibilidad de albergar 15 marcas: Gallástegui

Perla Oropeza / EL FINANCIERO

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Juan Manuel Gallástegui

Aunque no será sino hasta 2018, con la liberación de precios, cuando se dé la verdadera competencia entre  las marcas gasolineras,  hoy en día cada grupo busca hacer la diferencia mediante la calidad del servicio y elementos de valor agregado.

De acuerdo con Juan Manuel Gallástegui, asesor de redes  de estaciones como La Gas, Octan Fuel y Gulf,  para esa fecha habrá en el mercado unas 15 marcas diferentes, incluidas extranjeras.

El presidente de la Consultoría Gallástegui Armella Franquicias, que ha sido asesor de la Onexpo y participó en la creación de las franquicias Pemex, expuso que aunque desde el 1 de abril se abrió la puerta a la importación de gasolinas, el problema es el tema de la distribución, que se hace a través de la infraestructura de Petróleos Mexicanos (Pemex) y el precio.

“Tú la puedes comprar, adquirir un barco, pero qué haces con él. Es decir, necesitas ductos y terminales para poder distribuir esa gasolina. Por disposición legal Pemex tiene que facilitar sus instalaciones, pero podría no ser suficiente. Estas franquicias u otros jugadores deberán trabajar en la construcción de infraestructura para poder competir realmente en el mercado.

“Van a vender al precio que determina la Secretaría de Hacienda, pero donde estará el elemento diferenciador será en la experiencia que puedan ofrecerle a los usuarios, como el autoservicio, filas express o aplicaciones tecnológicas. “

Como cualquier otra franquicia, explicó Gallástegui, “tiene que lograr penetrar y dominar su mercado; si hablamos de la empresa, del franquiciante, buscará tener el mayor número de unidades posibles. Si hablamos del que tiene una unidad, el franquiciatario, deberá buscar tener las mayores ventas posibles y una rentabilidad adecuada . Creo que cualquier empresario gasolinero que tiene una unidad que forma parte de una red de franquicias deberá estar buscando vender arriba de 450 mil, 500 mil  litros mensuales”.

Gallástegui Armella trabaja en la actualidad con Octan Fuel,  que reúne estaciones de servicio de los estados de Veracruz,Tabasco, Oaxaca, Puebla y Chiapas, una zona donde han estado trabajando durante muchos años y donde tienen una “masa crítica” importante.  Su oferta de franquicia se hará pública antes de que termine julio.

Esta franquicia, como otras que ya se conforman en el país, busca ofrecer a sus afiliados mayores beneficios y rentabilidad que la que se obtiene hoy bajo la normatividad que establece Pemex.

“Y seguramente vendrán otras. Ésta es una de las consecuencias más tangibles de la reforma energética. El ciudadano común y corriente tendrá  la alternativa de decidir si a su coche si va a una estación de Pemex, Octan Fuel, Hidrosina, La Gas, Petro 7, Oxxo Gas o G500.

Lo cierto, añadió, es que incluso van a cambiar hasta el paisaje urbano. “Hay muchas generaciones que nacieron y murieron viendo Pemex., y  hoy empieza esto a cambiar, pero en 2018 se verá la verdadera competencia.

Con alrededor de 12 mil estaciones de servicio en el país, cuatro mil pertenecen a los grandes grupos gasolineros con más de 30 o 40 unidades yl ocho mil se reparten entre propietarios de una o dos establecimientos.

El inicio de este proceso, como todos los inicios, ha sido complejo. “Estamos frente a un mercado que llevaba 80 años cerrado. Todos estamos aprendiendo: la autoridad, los empresarios, los consultores, los proveedores. Finalmente, ante una apertura parcial , porque no hay liberación de precios, las empresas franquiciantes tendrán que esforzarse en ofrecer un mejor servicio.”

Eurekakids juega en grande en México

juguetes

La franquicia española Eurekakids busca socios  para cumplir su meta de abrir el próximo año entre ocho y diez tiendas en México, que se sumarían a las cinco que ya opera en la capital de la República, Monterrey y Querétaro.

La empresa, dedicada a la venta de juguetes educativos y didácticos, registró en el país durante 2015, con tres unidades, ventas por más de seis millones de pesos, mientras que para el primer trimestre de 2016, ya con cinco puntos de venta, superó los cinco millones de pesos.

México es en este segmento un nicho prometedor. De acuerdo con Eurekakids, de 2009 a 2014  el  valor del mercado de juguetes y juegos tradicionales en México creció 35.7 por ciento, lo que significa una expansión anual promedio de 6.3 por ciento.

En 2010 este mercado tenía un valor de mil 950.8 millones de dólares, y se pronostica que para el 2019 podría alcanzar dos mil 721.8 millones de dólares.

Eurekakids cuenta con 184 puntos de venta en 13 países y ofrece más de siete mil productos que tienen el objetivo de despertar la inteligencia de los niños mediante el juego.

En México sus sucursales se ubican en centros comerciales como Oasis Coyoacán, Paseo Interlomas, Cosmopol, en la capital del país,  Esfera en Monterrey y Paseo Constituyentes en Querétaro.

 

Condiciones de Inversión de la franquicia (en pesos mexicanos):

Habilitación (Mobiliario Inicial)    700,000

Canon entrada                              350,000

Pack de información                    150,000

Inventario inicial                           800,000

Regalías/Royalties                                   0%

Transporte                                                0

Margen bruto                                         45%

¿Quiénes son los ganadores del Premio Nacional del Emprendedor?

premio emprendedor

El Premio Nacional del Emprendedor 2015 fue entregado a 11 empresas e instituciones que por sus ideas, proyectos e innovaciones destacaron de entre 4 mil 262 postulaciones.

El premio otorgado por el gobierno de la República abarcó ocho categorías y fue resultado del escrutinio de 76 evaluadores, representantes de 60 instituciones que forman parte del entorno emprendedor.

Los ganadores fueron:

I. Idea Innovadora:  Zeo-Eco, Sonora. Un proyecto desarrollado por estudiantes de ingeniería industrial del Instituto Tecnológico de Hermosillo, que crearon un  producto a base de zeolita y otros químicos básicos orgánicos que alarga la vida de frutas y verduras mediante la reducción de los niveles de etileno que éstas emanan. La empresa colabora así a la reducción del gasto familiar y  ofrece un producto amigable con el medio ambiente, al mismo tiempo que aprovecha los minerales metálicos y no metálicos que tienen en abundancia en la región.

II. Mujer Emprendedora: Ana Margarita Lara Esperón, fundadora de la empresa chihuahuense Barasa Tecnología Ambiental (Ambient), que se dedica a la transformación de residuos industriales en productos que permiten la recuperación y desarrollo de las áreas verdes, agrícolas y forestales de forma sustentable. Por medio de la vinculación con centros de investigación e instituciones educativas especializadas, ha creado una tecnología única con patente otorgada, que actualmente comercializa en algunas de las regiones más áridas de México.

III. Microempresas: Jacob Macías, Pedro Durazo y Jorge Motola, por Seasons, fabricante y comercializador de productos de alta cosmética para el cuidado del rostro con un enfoque ecológico, libre de activos tóxicos, biodegradable, texturas ligeras y especializado para el tipo de piel y clima del mercado latino. Empresa nacida en Jalisco, actualmente compite con grandes marcas dentro del departamento de perfumería fina en tiendas departamentales regionales en Colima, Puerto Vallarta, Torreón, Guadalajara y Guanajuato.

IV. Pequeña y Mediana Empresa: Eymard Arguello Mancilla, fundador de Agua Inmaculada, Puebla.  Esta empresa se dedica a la comercialización, fabricación y distribución de equipos para la purificación de agua, fabrican cada componente de los equipos desde lo electrónico hasta los garrafones. Cuenta con más de seis mil 500 franquicias instaladas en toda Latinoamérica y ofrecen un modelo de negocio con el que brindan asesoría a quienes adquieren su franquicia.

V. Emprendimiento de Alto Impacto: Alejandro Cantú Segura, de la Ciudad de México, por Skyalert, un sistema de envío de señales de alarma sísmica por satélite que son recibidas por el usuario en cualquiera de sus dispositivos en funcionamiento, como tabletas y teléfonos inteligentes.

VI. Organismos Impulsores del Ecosistema Emprendedor: Víctor Moctezuma Aguirre, por Innovación y Emprendurismo SC ILAB Veracruz,  una organización que promueve la innovación y la movilidad social en México a través del desarrollo de capital humano emprendedor. Está dedicada a proveer acceso al ecosistema de emprendimiento a jóvenes que provienen de universidades públicas del país o cuyas oportunidades de primer empleo no han sido exitosas. A través de un programa de becas aseguran que dediquen el 100 por ciento de su tiempo a la creación de una tech-startup.

VII.      Instituciones educativas que impulsan el Espíritu Emprendedor: Empate Técnico

Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)

Instituto Tecnológico Superior de Zongolica

Mención Especial dentro de esta categoría

Universidad Anáhuac de México

Universidad del Mayab

VIII.    Trayectoria Emprendedora: Daniel Jesús Chávez, de grupo Vidanta, operador y desarrollador de destinos vacacionales, hoteles resort, bienes raíces, infraestructura turística y entretenimiento. Fundado en 1974, empezó como un pequeño hotel en Mazatlán, Sinaloa.

 

 

 

Cielito Querido Café inicia fase de expansión

Sucursal 1

Cielito Querido Café, la empresa mexicana que en sólo cinco años ya tiene 55 sucursales en la Ciudad de México y Área Metropolitana, arranca su proceso de expansión por toda la República, con la apertura de tres sucursales en Querétaro.

Para quien acude a uno de sus establecimientos está claro que no hubiera preferido ir a un Starbucks. El lenguaje lúdico, típico de la cultura mexicana, y las constantes referencias a la absurda terminología de la cadena estadounidense hacen de esta cafetería un espacio divertido.

Diego Landa, Ignacio Cadena y Héctor Esrawe son los creadores del concepto, que mezcla la alegría de los colores, el simbolismo y el grafismo ilustrado de finales del Siglo XIX y XX que existió en el país, en conjunto con la gráfica de los productos de las antiguas tiendas de ultramarinos y tiendas de raya.

Panque de Nata con Capuccino Cajeta

Los productos que ofrece son nacionales, elaborados mediante procesos artesanales. Destacan su famoso chocolate con chile y la horchata de la casa caliente; el café con leche de olla; cacao puro caliente, frío o frappé, y sus chamoyadas.

“Por medio de nuestros productos y lenguaje, buscamos poner en alto la cultura de nuestro país, tanto en su diseño, materias primas, comunicación y elaboración, es por eso que queremos ser parte de todos los mexicanos, como dice el dicho “de poquito en poquito se llena el jarrito”, el poder expandirnos al interior de la república y estar presentes en Querétaro es un gran paso para la empresa, el cual está lleno de retos y responsabilidades” comentó Brenda Montero, directora de Cielito Querido Café.

Las puertas de la primer sucursal de Querétaro se abrió el pasado 18 de diciembre en Juriquilla, y las otras dos estarán ubicadas en Álamos y Antea.