Author: Perla Oropeza

Perla Oropeza

About Perla Oropeza

Licenciada en Periodismo y Comunicación Colectiva por la UNAM, comenzó labores en Notimex en 1980 y llegó a EL FINANCIERO en 1989. Es editora de EL FINANCIERO Bajío, en el cual intervino desde su planeación. Negocios, economía y turismo, sus temas favoritos. Twitter: @Perla_O

Inestabilidad cambiaria tiene efecto negativo en 53% de las empresas mexicanas

* 34% de los líderes y directivos de empresas atribuye esta inestabilidad a las políticas del gobierno mexicano
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El 53 por ciento de los empresarios mexicanos opina que la inestabilidad del tipo de cambio peso-dólar ha tenido repercusiones negativas en sus negocios, de acuerdo con el Segundo Estudio Nacional de Factores de Impacto en el Desempeño de las Empresas realizado por  FTI Consulting a finales de 2015.

En dicho estudio se analiza la percepción de los empresarios sobre temas como corrupción, seguridad, clima de negocios, política y prácticas de liderazgo y management.

“La percepción generalizada de los empresarios es que tanto la situación internacional como la política del gobierno generan esta inestabilidad del peso contra el dólar” afirmó Sergio Díaz, líder de la práctica de consultoría forense y de litigio de FTI Consulting.

“No obstante, llama la atención el hecho de que una proporción elevada de los tomadores de decisión en las empresas considera que las políticas del gobierno mexicano constituyen el factor más influyente en la inestabilidad cambiaria”, continuó Díaz.

El estudio arroja que 34 por ciento de los empresarios creen que las políticas del gobierno mexicano son en su conjunto el principal factor de inestabilidad cambiaria, frente a 12 por ciento que señala que dicho factor lo representa la situación internacional, mientras que 53 por ciento menciona que ambos factores explican la inestabilidad del tipo de cambio.

En este estudio destacó también el elevado porcentaje de tomadores de decisiones en las empresas que no revisa con regularidad los medios internacionales para obtener información económica: 55 por ciento.

En opinión de Sergio Díaz, el elevado escepticismo y crítica que existe en una proporción importante de la clase empresarial hacia las acciones del gobierno mexicano, combinada con una información insuficiente o deficiente de lo que sucede en el entorno global, puede explicar el que varios empresarios consideren al gobierno mexicano y sus políticas como los principales responsables de la volatilidad cambiaria.

El Estudio Nacional Sobre Factores de Impacto en el Desempeño de las Empresas se realizó mediante una encuesta entre gerentes y tomadores de decisiones de 565 empresas en México.

 

Envejecen en México perfiles de LinkedIn

Palabras cliché dominan en la red social profesional

De acuerdo con un análisis de LinkedIn, en nuestro país los profesionales no se toman el tiempo para rejuvenecer su perfil, lo cual se puede hacer mediante la incorporación de estadísticas para demostrar resultados, subir presentaciones para mostrar la creatividad o simplemente subir fotos de trabajo.

Para perfeccionar el perfil en esta red social, la empresa ofrece cuatro consejos:

  1. Sobresale de entre la multitud: tu resumen es lo primero que la gente ve, después de tu foto de perfil. Quizá sepas que eres capaz de demostrar “liderazgo” con una “gran trayectoria”, pero demasiadas palabras cliché hacen que sea difícil destacar. Usa ejemplos de tu experiencia, enfócate en cómo has demostrado liderazgo con ejemplos concretos y resalta los grandiosos resultados con números reales.
  2. Una imagen vale más que mil palabras: En vez de decir que eres “creativo”, ¿por qué no mostrar a la gente, mediante presentaciones, el trabajo de diseño y proyectos de los que te enorgulleces? Recuerda que sólo tienes de cinco a diez segundos para impresionar.
  3. Comparte lo que ves y las noticias: Así que, ¿tienes ‘una amplia experiencia y grandes habilidades de comunicación’? Díselo al mundo mediante una publicación en LinkedIn. Al ofrecer sus opiniones sobre asuntos de la industria, te estás posicionando a ti mismo como un líder de pensamiento que comparte sus conocimientos.
  4. Conoce a gente como tú: si quieres mostrar que estás “motivado” para tener éxito en tu industria, únete a un grupo. Comparte tus pensamientos sobre noticias o artículos para mostrar tu preocupación sobre el sector y así, ampliar tu red. Los usuarios activos en grupos consiguen más de 15 veces las vistas de su perfil que los miembros que no participan.
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Según el análisis de LinkedIn, las  10  palabras más utilizadas en los perfiles durante 2015 en México fueron las siguientes:

Liderazgo

Estratégico

Responsable

Creativo

Apasionado

Organización

Motivado

Exitoso

Cielito Querido Café inicia fase de expansión

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Cielito Querido Café, la empresa mexicana que en sólo cinco años ya tiene 55 sucursales en la Ciudad de México y Área Metropolitana, arranca su proceso de expansión por toda la República, con la apertura de tres sucursales en Querétaro.

Para quien acude a uno de sus establecimientos está claro que no hubiera preferido ir a un Starbucks. El lenguaje lúdico, típico de la cultura mexicana, y las constantes referencias a la absurda terminología de la cadena estadounidense hacen de esta cafetería un espacio divertido.

Diego Landa, Ignacio Cadena y Héctor Esrawe son los creadores del concepto, que mezcla la alegría de los colores, el simbolismo y el grafismo ilustrado de finales del Siglo XIX y XX que existió en el país, en conjunto con la gráfica de los productos de las antiguas tiendas de ultramarinos y tiendas de raya.

Panque de Nata con Capuccino Cajeta

Los productos que ofrece son nacionales, elaborados mediante procesos artesanales. Destacan su famoso chocolate con chile y la horchata de la casa caliente; el café con leche de olla; cacao puro caliente, frío o frappé, y sus chamoyadas.

“Por medio de nuestros productos y lenguaje, buscamos poner en alto la cultura de nuestro país, tanto en su diseño, materias primas, comunicación y elaboración, es por eso que queremos ser parte de todos los mexicanos, como dice el dicho “de poquito en poquito se llena el jarrito”, el poder expandirnos al interior de la república y estar presentes en Querétaro es un gran paso para la empresa, el cual está lleno de retos y responsabilidades” comentó Brenda Montero, directora de Cielito Querido Café.

Las puertas de la primer sucursal de Querétaro se abrió el pasado 18 de diciembre en Juriquilla, y las otras dos estarán ubicadas en Álamos y Antea.

 

Las cinco características del líder

 

“Alguna vez leí lo que la poetisa, novelista, activista de derechos civiles, guionista y directora de cine Maya Angelou decía: ‘la gente va a olvidar lo que dijiste, se olvidarán de lo que hiciste, pero las personas nunca olvidarán cómo los hiciste sentir’. Y es precisamente eso lo que pasa con los líderes.”

Alberto Álvarez Morphy.

 

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¿Qué es lo que hace a un líder?

El secreto, dice Alberto Álvarez Morphy, director general de IncentivAction, está en cómo hace sentir a las personas que lo rodean y con las que trabaja, y esto puede resumirse en cinco características:

1. Se conoce muy bien a sí mismo, pero mantiene su enfoque en los otros. Es decir, no se da mucha importancia: es capaz de “suspender” su ego,  para ver y escuchar a la gente con la que trabaja.

2.  Es sensible con lo que le pasa a cada uno de quienes conforman su equipo. Y así como él lo hace con ellos, estas personas “morirán en la raya” por su líder.

3. Es feliz. La felicidad no es una emoción temporal, no es un estado de ánimo; es un estado de la mente y uno tiene que elegirlo de manera lúcida. Sí,  hay días buenos y malos como líder: éxitos y fracasos, calma y estrés. El ataque de los retos nunca se detiene y habrá cosas sobre las que no hay control. Pero siempre podrá elegir cómo responder a los eventos que le arroje la vida.  Si el equipo lo ve feliz y decidido a no dejar que nada arruine su día, su optimismo tendrá impacto. Ellos aprenderán a hacer lo mismo. Esto creará en el equipo resistencia, confianza y, sobre todo, éxito.

4. Mide sus éxitos no sólo con base en el alcance de objetivos, como tamaño de la empresa, facturación, ventas, crecimiento,  sino también de acuerdo con sus propios estándares y objetivos. La realidad es que a veces, sin importar cuánto se esfuerce, fracasará. Sin embargo, los tiempos difíciles permiten aprender qué se hizo bien o mal.

5. No necesita ser recompensado. El hecho de que la gente esté dispuesta a seguirlo ya es un honor y conlleva una gran responsabilidad. Cuando se mantiene implacable en la búsqueda de ser el mejor, ayuda a otros a hacer lo mismo, y ésta es la mejor recompensa.

“Alguna vez leí lo que la poetisa, novelista, activista de derechos civiles, guionista y directora de cine Maya Angelou decía: “la gente va a olvidar lo que dijiste, se olvidarán de lo que hiciste, pero las personas nunca olvidarán cómo los hiciste sentir”. Y es precisamente eso lo que pasa con los líderes”, afirma Álvarez Morphy.

 

 

¿Cuánto gastan los mexicanos en adornos navideños?

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Este año los mexicanos destinarán entre 1,800 y 3,100 pesos para los adornos y decoración de sus casas con motivo de la navidad, de acuerdo con estimaciones del portal inmobiliario Lamudi.

Kalina  Hadzhitodorova,  CEO  y  fundadora  de  Lamudi Latinoamérica, indicó que  «Navidad y Fin de año son celebraciones muy significativas para los mexicanos y la gran mayoría hace reuniones y eventos en casa con sus seres más queridos, es por ello que, junto con los regalos -a los que se destinan alrededor de tres mil pesos, según la consultora TNS-, los adornos para el hogar son uno de los gastos más fuertes de la temporada».

Para estimar el gasto que aplican los mexicanos en adornos navideños, Lamudi consideró opciones promedio o asequibles. Sin embargo, puede ser más elevado en la misma proporción en que sean mayores los niveles de ingreso. También hay que considerar que en muchas ocasiones las decoraciones se reutilizan. 

Estas son de acuerdo con Lamudi, las principales áreas y estimado de gasto en cuanto a adornos navideños, que realizan los mexicanos:

1.-Árbol de navidad –  $800-$1,200 pesos

Un árbol artificial cuesta $200 pesos como mínimo, pero esta cifra aumenta dependiendo del tamaño y el material, que puede superar los $2,500 pesos; también existe la opción del árbol natural que puede estar entre $400 y $2,000, siendo esta última opción un gasto que se realiza cada año. Para los adornos, lo más común son las esferas y luces, el costo promedio por caja con 9 esferas oscila entre los $50 5 $120 pesos, mientras que las series de luces están entre $120 y $400 pesos.

2.-Nacimiento – Rango estimado: $200- $400 pesos

Sin duda una de las tradiciones más arraigadas entre los mexicanos junto con el árbol de Navidad, es poner el nacimiento, también conocido como pesebre. Es común que las piezas que lo componen pasen a través de generaciones y se vayan sustituyendo poco a poco o agregando nuevos elementos. Existen opciones muy económicas hechas de yeso y sin pintar que van desde los $120, de un mayor tamaño $250; pero el material y fabricación puede llevarlos hasta $2,000 para los elementos básicos. Adicional a ello se utiliza musgo o heno como parte de la decoración, que representan un gasto de entre $50 y $100.

3.-Adornos para el interior de la casa – Rango estimado: $400- $500 pesos

Los mexicanos están acostumbrados a adornar sus hogares en las diferentes celebraciones del año, y en Navidad es mucho más común encontrar en el interior de las casas artículos representativos en las puertas, ventanales, y hasta en los rincones del baño, donde las amas de casa y madres comúnmente tienen sus juegos de baño con temática navideña, los cuales varían en el costo, pues los pueden encontrar desde $60 a  $300 pesos, así como los manteles de sus mesas principales y cortinas, mismas que pueden ser adquiridas desde $30 pesos el metro en tiendas de telas. Estos productos pueden ser reutilizados por varios años.

4.-Adornos para el  exterior de la casa –  Rango estimado: $400- $1000 pesos

Muchas personas gustan de llevar su espíritu navideño al exterior de la casa, y son parte del ambiente de la época las fachadas de hogares adornados con series y cascadas de luces, así como el uso de figuras inflables y luminosas. Estos productos no bajan de los $400 pesos pero son reutilizados por varias temporadas; de igual forma, es común comprar nochebuenas, una planta tradicional de estas fechas, la cual tiene un costo aproximado de $30 pesos la más pequeña.

 

Turismo acapara 60% del comercio digital en el país

Fuencis GómezEl  turismo y todos sus servicios representan más del 60 por ciento del comercio digital en el país, seguido de sectores como el entretenimiento, la computación, el sector electrónico y la moda, entre otros

De acuerdo con Fuencis Gómez, vicepresidenta comercial de Interjet, el mercado de este tipo de comercio tiene en la actualidad un valor de 6,000 millones de dólares, pero aún se encuentra en su fase inicial ya que tiene un potencial para alcanzar los 180 mil millones de dólares en los próximos años.

Una buena parte de ese mercado, añadió, deberá ser abarcado en el futuro por pequeñas y medianas empresas, las cuales tienen la posibilidad de ser más flexibles y aprovechar un mercado de micro oportunidades de venta en la web, más aun que las grandes corporaciones.

A nivel internacional, para el año 2020 se espera que el comercio digital represente un movimiento de cuatro trillones de dólares, lo que habla del enorme crecimiento que tendrá en los próximos años.

Al participar en el foro Entrepreneur Digital, realizado en días pasados,expuso que alrededor de tres billones de personas son activas en internet, es decir la penetración global de la red es del 42 por ciento, por lo que se espera que el concepto de “Vida Digital”, en el cual todas la actividades humanas estarán permeados por la internet, será una realidad en el año 2025.

 

Pemex lleva su marca a Estados Unidos

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Con la mira puesta en la población de origen latino de Estados Unidos, un grupo de inversionistas estadounidenses abrió la primera de cinco gasolineras Pemex que tiene previsto establecer en Houston, Texas, donde venderán gasolinas adquiridas en el mercado estadounidense.

La estrategia, en cuyo diseño participó el despacho Feher & Feher, está basada en el modelo de franquicia, en que el negocio queda en manos de terceros, quienes invierten en las estaciones de servicio, son sus propietarios  y determinarán los precios de venta al público de los combustibles de acuerdo con las condiciones de mercado.

La apertura forma parte de una estrategia de Pemex para expandirse en Estados Unidos, de acuerdo con su mandato de enfocarse en actividades que le generen valor económico en el entorno de competencia derivado de la reforma energética.

Esta etapa piloto permitirá medir el impacto de la marca contra otras  e identificará oportunidades de negocio como parte del proceso de evaluación para una potencial entrada a mercado externos.

Las gasolinas que se venderán en estas estaciones de servicio no serán suministradas directamente por Pemex, sino que provendrán del mercado mayorista estadounidense.

La nueva estación de servicio Pemex está ubicada en 7922 Park Place Blvd, Houston, Texas.

Ferenz Feher, CEO de Feher & Feher, dijo que para su consultoría “es motivo de orgullo participar en este tipo de acontecimientos, donde una marca mexicana busca expandir sus fronteras. ”.

 

Gran fiesta de sabor en el tercer Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana

 

foroUno de sus ejes temáticos es: chiles, ajíes y pimientos, sabores picantes que mueven al mundo

Con la participación de especialistas y productores de diversos países, se celebra en la ciudad de México el Tercer Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana.

En esta edición se abordan, entre otros, dos temas fundamentales: Chiles, ajís, pimientos y especias, y La Ciudad de México: cocina de cocinas.

El foro se desarrolla en el Centro Nacional de las Artes (Cenart), donde se realizan las jornadas académicas, la exposición de productores agrícolas y artesanos, y se instaló el pabellón dedicado a las Cocinas de México, con la presencia de las cocineras tradicionales, portadoras del conocimiento ancestral, así como en los Estudios Churubusco, donde se instalará la cantina y se rendirá un homenaje al cine nacional y su vinculación con la gastronomía mexicana.

Durante la inauguración, el secretario de Turismo, Enrique de la Madrid, destacó que de acuerdo con la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), los turistas consideran a la cocina de las naciones como elemento decisivo en la elección de un destino y cerca del 60 por ciento está interesado en hacer un viaje gastronómico.

Se estima que a nivel mundial, el dinero destinado a la comida representa aproximadamente el 30 por ciento del gasto de los visitantes.

Informó que en México la industria de la preparación de alimentos involucra a 515 mil establecimientos, de los cuales el 96 son micro, pequeñas y medianas empresas (Mipymes).

En total, este sector genera 5.5 millones de empleos directos e indirectos, lo que representa el 2 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) a nivel nacional.

Ello impacta a 83 ramas económicas, como la agropecuaria, pesquera, la industria de la transformación y turística, además de que la utilización de insumos y mano de obra nacional en todos sus procesos lo hace un sector de gran impacto en el mercado interno.

Dijo que Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana es de gran trascendencia para el sector turístico porque se ha consolidado como el espacio que impulsa y promueve la cocina nacional.

“Nuestra cocina es una plataforma inigualable, a través de la cual proyectamos lo vasto, maravilloso y rico que es nuestro país”, dijo el titular de Sectur.

RAÍZ E IDENTIDAD

El presidente del Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (Conaculta), Rafael Tovar y de Teresa comentó que la gastronomía se ha convertido en parte de la agenda del orgullo mexicano: su desarrollo en los últimos años constata que sólo aquello que tiene una raíz y una identidad puede alcanzar una dimensión de expresión cultural.

Teresa Franco, titular del INAH, manifestó que los esfuerzos del gobierno de México (fusionados con las comunidades portadoras, la sociedad civil y el sector privado) para salvaguardar la cocina tradicional mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, reconocida por la UNESCO hace cinco años, han tenido una respuesta internacional extraordinaria. “Es un reconocimiento a la diversidad cultural y al fortalecimiento de nuestras identidades”.

El coordinador nacional de la Comisión para el Conocimiento y Uso de la Biodivesidad (Conabio), José Sarukhán, afirmó que la comida da mayor identidad en México y en el mundo, por eso es tan importante esta política de fomento a la gastronomía. “La comida fue el eje de la evolución de nuestra especie y, por tanto, es un tema que no podemos de dejar de lado; en ella se integra nuestra diversidad cultural y debemos protegerla. Se debe crear un programa que cubra la cadena de eventos que nos lleva un plato a la mesa desde la promoción y conservación de los ingredientes nativos.”

La presidenta del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, Gloria López Morales, subrayó que uno de los logros del presente año fue la presentación de las políticas públicas en favor de la cocina mexicana, lo cual marca un parteaguas en la protección de la cultura gastronómica y el sistema alimentario de nuestro país

Prendamex y Sushitto van por el premio al mejor franquiciatario del mundo

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Prendamex y Sushitto representarán a México en el quinto  certamen internacional Best Franchisee of the World (BFW), que se celebrará en Florencia, Italia, el próximo 5 de diciembre.

La elección fue resultado de una competencia nacional, en la que participaron marcas propuestas por terceros (franquiciantes, otros franquiciatarios, colaboradores, etécetera) o incluso por autopostulación.

Las ganadoras se impusieron a otras ocho semifinalistas, entre las que se cuentan Action Coach, Café Punta de Cielo, Impuestum e Interdomicilio, entre otras.

El jurado, conformado por personas con un alto reconocimiento moral y técnico en el tema de las franquicias y los negocios, tomó en cuenta el desempeño en particular de los candidatos, su compromiso con el sistema de franquicias, con su red, entre otros aspectos, así como su alineación a los procedimientos y políticas, comportamiento ejemplar, capacidad de retroalimentación, mejoras o aportes al sistema y el efecto de ellos en la red, sus resultados de venta, crecimiento, “turn around” (re-lanzamiento), apoyo a otros franquiciatarios, compromiso con la comunidad, etcétera.

Prendamex y Sushitto competirán en Florencia contra marcas de otras 34 naciones. Best Franchisee of the World o el premio al mejor franquiciatario del mundo reconoce la trayectoria y esfuerzo de los franquiciatarios de las diferentes marcas que crecen bajo una red de franquicias. “Las empresas franquiciantes tienen la oportunidad de recompensar e inspirar a las personas que en su red, han sabido generar valor agregado, siguiendo la visión y misión de la empresa y apostando por la implementación de su know-how, y las mejores prácticas en la franquicia”.

En las últimas tres ediciones del concurso han participado franquicias mexicanas como Barañas, Beleki y Todo Para Sus Pies.

 Para Norma Ramírez y Diego Elizarrarás, licenciatarios y organizadores del premio, este reconocimiento es oportunidad de reconocer la importante trayectoria de los finalistas y mejores franquiciatarios de México, pero también es un importante recordatorio del valor de una de los actores fundamentales en el binomio franquiciante-franquiciatario).

El objetivo de este concurso es premiar el trabajo en equipo, el carácter de liderazgo y la actitud de gratitud e implicación de estos socios colaboradores en el sistema de la franquicia.

Al mismo tiempo se presenta como un importante punto de encuentro y referencia para las empresas franquiciantes, que logran visibilidad, reconocimiento y prestigio, al contar con “el mejor franquiciatario del mundo” en su red.

En México, según la Asociación Mexicana de Franquicias, existen alrededor de mil 450 marcas franquiciantes, con 70 mil puntos de venta.

La incertidumbre económica mina el ánimo emprendedor de los mexicanos

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En la actualidad sólo 4.2 por ciento de la población ocupada en México es empleador, mientras que el 67.8 por ciento tiene un trabajo subordinado.

Y mientras esta última forma de empleo se ha elevado en tres puntos porcentuales desde 2005, el de empleadores disminuyó medio punto porcentual.

De acuerdo con la Encuesta Nacional de Economía y Empleo, realizada por el Área de Investigación Aplicada y Opinión del Instituto de Investigaciones Jurídicas de la Universidad Autónoma de México (UNAM), iniciar una empresa no parecer ser una opción muy clara entre los mexicanos.

Para gran parte de los encuestados uno de los valores más importantes en un trabajo es la estabilidad, y no es una característica que encuentren en el desarrollo de una empresa, sobre todo porque depende en gran medida del desempeño económico del país, que no ha sido particularmente propicio para el emprendedurismo.

De acuerdo con el estudio, de los 87 millones de personas de 15 años y más que hay en México, 52 millones tienen trabajo o lo busca. “Nunca en la historia nacional habíamos tenido tanta gente que quisiera trabajar. La tasa de participación (personas que trabajan o desean trabajar sobre el total de la población en edad de trabajar es de 59 por ciento. Hace tres décadas era de 51 por ciento.”

México se asemeja así a los países desarrollados en lo que se refiere a la disposición relativa de la población de sumarse al mercado del trabajo. Si al inicio de la década de los años setenta sólo buscaban incorporarse a la ocupación tres de cada diez mujeres, ya era 37 por ciento al comenzar el siglo y hoy en día lo hace 42.5 por ciento.

Sin embargo, hasta ahí se da la similitud, pues según datos del INEGI al primer trimestre de  2015, el salario promedio por hora en México es de 32 pesos la hora, mientras que en Estados Unidos es de 24.9 dólares la hora y en Francia de 23.5 euros.

De acuerdo con la encuesta, menos de un tercio de los mexicanos de hoy confía en que sus hijos tendrán una vida económica mejor que la propia. Siete de cada diez mexicanos considera que su situación no ha mejorado respecto a la que tenían sus padres a la misma edad y seis de cada diez no creen que sus hijos vivan mejor que como viven ellos cuando alcancen la edad que hoy tienen sus progenitores.

Tres de cada cuatro mexicanos están inconformes con la marcha de la economía. La mayoría piensa que la corrupción y la inseguridad son los factores que más afectan el crecimiento económico.

La encuesta comprendió 1200 cuestionarios aplicados en noviembre de 2014 y forma parte de una serie de investigaciones que han sido reunidas en la colección Los mexicanos vistos por sí mismos. Los grandes temas nacionales.

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