Monthly Archives: mayo 2013

Celebra el D.F. la Feria de las Culturas Amigas

Feria de las Culturas Amigas 2013

Feria de las Culturas Amigas 2013

A partir de este fin de semana y hasta el 9 de junio la avenida Paseo de la Reforma se viste de fiesta para recibir a los representantes de 86 países y la Unión Europea durante la quinta edición de la Feria de las Culturas Amigas. Los expositores mostrarán elementos de las tradiciones, gastronomía y arte de sus respectivas naciones.

Este año participan 15 países más que en 2012 y se prevé la llegada de millón y medio de turistas que podrían generar una derrama económica de 302.2 millones de pesos.

El Secretario de Turismo capitalino, Miguel Torruco Marqués, informó en esta ocasión se invirtieron 10 millones y medio  de pesos para la organización de la feria. Detalló que esta muestra inició en 2009 como apoyo de la comunidad internacional al Distrito Federal ante los estragos causados por la epidemia del virus AH1N1.

De acuerdo con Torruco se pretende acercar a los capitalinos y visitantes a la riqueza multicultural que converge en la ciudad. La feria se situará en el tramo que comprende de la calle de Lieja a la Avenida de los Insurgentes.

Cómo escoger tus influencias inteligentemente

Uno de los retos más grandes de cualquier emprendedor es aprender a manejar sus relaciones con las personas más cercanas

1132864168-12660Es importante rodearnos de personas positivas que compartan y apoyen nuestros sueños y se alegren de los triunfos que tenemos. Nos hacen sentir especiales y nos motivan.

También todos contamos con personas que nos extraen toda nuestra energía, hacen que dudemos de nosotros mismos y nos hacen sentir tristes y decaídos.

Algo muy común es suponer que las personas cercanas a nosotros deberían entendernos y apoyarnos en todo lo que hacemos. Es algo muy gratificante cuándo esto sucede pero no siempre es así. A veces la gente más cercana a nosotros, al tratar de protegernos e interpretar nuestra situación desde su propia experiencia de vida, hacen que no tengan fe en lo que queremos hacer.

Si la persona negativa es uno de tus amigos siempre puedes poner un poco de distancia, pero si es tu pareja o un familiar muy cercano esto hace la situación un poco más delicada. Y aunque no puedes cambiar a las personas, si puedes cambiar tu manera de interactuar con ellos.

A veces damos demasiado poder a otras personas y circunstancias externas, cuando realmente depende de nosotros controlar cómo reaccionamos frente a éstas. Y cómo dejamos que nos hagan sentir.

Somos muy buenos en identificar cosas negativas en otros, pero también es importante reflexionar en si nosotros nos comportamos con ellos como quisiéramos que se comportaran con nosotros.

Y ahora responde a esta pregunta: ¿qué tipo de amigo eres tú? ¿Eres un “vampiro de energía” o alguien que hace sentir bien a la gente que tiene a su alrededor?

Tips que te ayudarán a lidiar con personas “tóxicas”:

1. Si alguien es negativo lo primero es darte cuenta el por qué es esta falta de apoyo. Y hazte las siguientes preguntas:
  • ¿Qué es lo que te dicen? ¿Por qué te lo dicen?
  • ¿La persona tiene experiencia en negocios? ¿Han pasado por una situación similar? Si la respuesta es  entonces escucha e identifica qué parte de esa experiencia te sirve a ti. Pero recuerda que ellos ven la experiencia desde su propio punto de vista y el cómo reaccionarían ellos ante determinadas situaciones. Si la respuesta es no tal vez sería más conveniente que hablaras con alguien que ha pasado por una situación similar a la tuya.
2. Si tienes un mal día y quieres desahogarte con alguien, lo último que debes hacer es llamar a esa persona negativa, ese “vampiro de energía” porque sólo logrará que te sientas aún peor.

Llama a un amigo que pueda simpatizar con tu situación, pero al mismo tiempo sabes que te retará a pensar y enfrentar la situación de una manera positiva. Que te ayude a ver las cosas desde otra perspectiva, entonces podrás aprender algo y realizar acciones positivas que te ayudarán a salir de la situación en la que te encuentras.

3. Evita contarles tus sueños a personas negativas.

Compártelos con alguien que pueda darte conocimientos, crítica constructiva a tus ideas y te ayude a realizarlos.


Tips para inspirarte:

1. Si te sientes emocionado acerca de algo especial en tu vida, habla y comparte esto con las personas que te harán sentir aún más emocionado y contento. Por ejemplo otros emprendedores, personas que han pasado por situaciones similares a la tuya y pueden darte ideas y consejos que te ayudarán.

2. Realiza el siguiente ejercicio:

Escribe los nombres de tres personas a quienes admiras, alguien que te haya inspirado o influenciado de alguna manera.

  • ¿Cuáles son sus habilidades, cualidades y características?
  • ¿Qué hicieron y cómo se comportaron los que tuvieron esta influencia o inspiración en ti?
  • ¿Qué características/ cualidades de las que admiras en otros tienes tú? ¿Cuáles te gustaría desarrollar? ¿Cuándo lo harás?
Y recuerda: “Tú debes de ser la persona que quieres a tu alrededor”

Espero tus comentarios en Twitter. @sapovalovacoach

 

De manteles largos con Guanajuato ¡Sí Sabe!

Feria de la Cocina Tradicional

Feria de la Cocina Tradicional

El sazón guanajuatense será el principal atractivo del 1 al 9 de junio durante la primera edición del festival gastronómico Guanajuato ¡Sí Sabe! La muestra se realizará en cinco cuidades del estado: Guanajuato capital, San Miguel de Allende, León, Silao y Celaya.

Asimismo, de acuerdo con el secretario de Desarrollo Turístico, Fernando Olivera Rocha, se espera la llegada de 20 mil visitantes y la participación de 23 universidades, 30 chefs mexicanos e internacionales y 8 estrellas Michelin.

Además, se contará con la presencia de 40 cocineras tradicionales del estado que juntarán sus ancestrales conocimientos con cinco cocineras invitadas de los estados de Oaxaca, Michoacán y Veracruz.

Durante la muestra los asistentes podrán asistir a conferencias sobre  alimentación saludable, mezcal, vino, tequila y otros temas; talleres de   quesos, cocina tradicional mexicana y cocina molecular, entre otros; y competencias gastronómicas.

A la par se realizarán actividades simultáneas en las diferentes sedes como la primer eliminatoria de El Cocinero del Año; Expo Tendencias Gastronómicas; Gastronomicón; el Festival del Mezcal y El Cordero; el Festival de la Cajeta, el Queso y sus Dulces Tradicionales; Hecho en San Miguel; y el 1er. Encuentro de Cocineras Tradicionales, por mencionar algunos.

Aunado a ello, durante tres días en restaurantes de Guanajuato, San Miguel y León ofrecerán al público recetas de chefs mexicanos, estrellas Michelin y cocineras tradicionales.

 

La Humanidad, el Tiempo y Tepito Arte Acá

Perla Oropeza

Un día Daniel Manrique (1939-2010) comenzó a pintar en las paredes de las viejas vecindades de la colonia Morelos, en el centro de la Ciudad de México. Eran los años sesenta y surgía así un movimiento que se llamó Tepito Arte Acá.

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 Era el arte visto como agente de cambio, pero también como medio para reafirmar la identidad de un barrio que, por estar conformado de migrantes de todos los estados de la República, era un ejemplo de la formación de la cultura nacional.

Manrique era todo un personaje, tenía el hablar “cantadito” de los tepiteños y vestía siempre de negro. Pero también era un artista completo, que dejó testimonio de sus cualidades como muralista en diversos sitios de México, Francia, Canadá y Argentina.

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En una entrevista que le hicimos en 1980, él decía: “Tepito es una comunidad de cerca de 120 mil habitantes, digamos una comunidad anónima. Anónima, digo, porque como que verdaderamente está muy colgado que en una población de tanta gente nos conozcamos todos y pasaran lista. Y digo comunidad, porque todos obedecemos a un mismo rollo, y ese cuete es el barrio.”

Sobre Tepito Arte Acá decía: “Buscamos afirmar nuestra identidad como mexicanos. Como no queriendo y nada de que con humildad, decimos: es nuestra aportación al acervo cultural de nuestra patria.”

En sus murales predominaba el gris, y es que, decía, “los mexicanos somos grises, padecemos un terrible complejo de inferioridad, y nosotros acá decimos, los de Tepito, que pertenecemos a la universidad autónoma de a de veras, nomás porque asistimos a las aulas de la vida”.

 En el Centro Histórico de la Ciudad de México, en el Centro del Reloj ubicado en Palma 33, se encuentra uno de sus murales (en el primer piso), llamado La Humanidad y el Tiempo, obra de 2003.

3 Dejemos que Manrique lo describa:

“En la parte casi central está un ruco, es Kronos, el mero papas frita del Tiempo; con su baisa izquierda amachina un reloj, tiene números arábigos que son los números que todos conocemos, números romanos y números mayas, representan las horas desparpajadas porque es neta que cada quien tenemos la hora y el tiempo que se nos pega la gana.

“Está el corazón que en su centro tiene un mecanismo complicadamente simple que es al mismo tiempo los latidos del corazón que el tic tac del reloj.

“En la parte izquierda está la familia humana en sus tiempos de vida: los chamaquitos, los muchachones y los adultos. La chavacana con su mano extendida sobre la mano de Kronos está en un ligero vacile, es la natural coquetería femenina que juega con el tiempo. Kronos tiene cuatro ojales, representan los cuatro elementos naturales, las cuatro estaciones del año y los cuatro puntos cardinales.

4“Abajo del lado derecho están rucelitos, ruquita y ruquito que con ternura y tomaditos de sus manos esperan en el tiempo su hora final. En medio está un reloj de arena, están los últimos granitos que se deslizan con velocidad. En la parte de arriba dos rostros, son la vida y la muerte.

“En mero arriba están el sol y la luna y los planetas, claro, nuestro sistema planetario al que estamos cinchados en tiempo y espacio. La composición total de formas semigeométricas significan que los humanos siempre estamos retacados de cosas y siempre estamos sumergidos en cosas y todo y todos en el mismo espacio, en el mismo tiempo. Los humanos surgimos y  nos diluimos en un mismo espacio en un mismo tiempo.

“El tiempo verdadero permanece estático por su impresionante e increíble velocidad en el eterno espacio, el infinito.  Pero acá en la tierra, acá en nuestra dimensión humana… ¡apúrale guey, que se me hace tarde! Calmado, más vale tarde que nunca.”

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Abre 100 Montaditos su tercer restaurante en México

100 Montaditos

Foto: Cortesía

La cadena de restaurantes española 100 Montaditos inauguró un nuevo establecimiento en nuestro país, ahora en San Pedro Garza García, zona metropolitana de Monterrey, Nuevo León. La marca cuenta además con dos locales en el Distrito Federal: en la Avenida Insurgentes y en la Colonia Condesa.

100 Montaditos tiene previsto un crecimiento muy ambicioso en la zona de Monterrey, que contempla la apertura de ocho establecimientos en los próximos años.

La inversión proyectada para este año en territorio mexicano es de 15 millones de dólares, con un promedio de 400 mil dólares por unidad. Cada restaurante generará entre 18 y 22 puestos de trabajo.

La franquicia española tiene la previsión de alcanzar 30 unidades para finales del 2013, en plazas como Guadalajara, Aguascalientes, Puebla, San Luis Potosí, Monterrey, y otras áreas en crecimiento dentro del Distrito Federal, como Santa Fe y la Zona Rosa.

A partir de 2014, espera alcanzará un ritmo de 40 aperturas anuales, por lo que su previsión a 10 años, le llevará a operar 400 locales en México.

“San Pedro es una de las zonas del país con mayor ingreso per cápita y es conocido como el municipio modelo de México. La elección de esta ubicación no es casual, es parte importante del plan de expansión de la compañía en México.

“Este municipio reúne las zonas residenciales más exclusivas del país, gran desarrollo urbanístico y servicios de vanguardia mundial lo que lo hace un destino prioritario para las mejores compañías nacionales e internacionales”, detalló la empresa.

La unidad, con una superficie de 315 metros cuadrados y con capacidad para 220 personas, destaca en su decoración por sus amplios ventanales y cristaleras, que dan al local un aire espacioso y muy luminoso al más puro estilo de Cádiz.

100 Montaditos perteneciente al Grupo Restalia, fundado por el empresario José María Fernández Capitán en el año 2000. Cuenta con más de 250 restaurantes a nivel global y la meta prevista para 2015 es tener más de 500 unidades operando en todo el mundo.

La estrategia incluye aumentar los restaurantes existentes en España, Florida, México, Portugal y Colombia, sumando las aperturas programadas en Italia, Chile, Washington, Nueva York y Holanda.

El platillo estrella de la marca es el montadito, una torta gourmet de 12 centímetros, que se elabora con pan crujiente y recién horneado. La combinación de cuatro variedades distintas de pan y sus diferentes rellenos hacen una oferta de 100 diferentes montaditos, y de ahí se deriva el nombre de los restaurantes.

En México se han incluido rellenos típicos de la gastronomía local, como la cochinita pibil, la arrachera, el guacamole y el chocolate.

Tres principios sustentan una gestión de costos eficiente: Accenture

Accenture

Foto: Cortesía

En los últimos años, las empresas a nivel global han enfrentado importantes retos en un contexto de dificultades económicas y volatilidad financiera. Lograr una gestión de costos eficiente a largo plazo, que no afecte el crecimiento, las ganancias o el valor de la acción es, sin duda, una prioridad de negocio que en ocasiones puede resultar compleja.

Accenture, empresa de consultoría en negocios, tecnología y outsourcing, recomienda que la reducción debe plantearse bajo un enfoque estratégico, y evitar que sea arbitraria, porque ésta  podría ser in suficiente e incluso podría llegar a perjudicar a la empresa.

“El reajuste de costos debe ser parte de una agenda más amplia que no sólo considere la eficiencia en costos y gastos como el único objetivo, sino también la preparación y el posicionamiento de la organización para un crecimiento rentable”, señaló Francisco Alvarado, director de la práctica de Consultoría en Finanzas y Desempeño Empresarial de Accenture Mexico.

Ante ello, la consultora plantea tres principios en los cuales debe basarse una gestión de costos eficiente:

1.- Un entendimiento sólido del presupuesto, de la demanda actual y futura para impulsar el desarrollo de una estrategia de abastecimiento y gasto eficiente.

2.- El uso de herramientas analíticas y un enfoque basado en hechos para las actividades de aprovisionamiento y ejecución del gasto, que además permita la negociación efectiva de contratos con proveedores.

3.- Definición de un caso de negocio, de indicadores clave de desempeño, así como un modelo de gobierno interno que vaya de acuerdo con los objetivos del programa de abastecimiento estratégico y de las oportunidades de ahorro identificadas.

La empresa resaltó que un gran número de empresas en México realizan su presupuesto de manera anual actualizándolo de forma periódica según la inflación, pero este tipo de prácticas, aunadas a la falta de un gobierno corporativo con políticas estrictas sobre la gestión de recursos, genera poca o nula visibilidad sobre los costos.

“Las partidas relacionadas con compras representan un alto porcentaje del presupuesto. Por lo tanto, resulta esencial llevar a cabo un esfuerzo de abastecimiento estratégico que permita identificar oportunidades de ahorro en las categorías de compra derivadas de aspectos tales como: volúmenes de compra, identificación de proveedores alternos e insumos sustitutos, entre otros”, explicó Alvarado.

“El abastecimiento estratégico consiste en alinear el proceso de compras con la estrategia y los objetivos generales de la organización, tales como la evaluación de riesgos y beneficios de utilizar uno o varios proveedores; el uso de pequeñas y medianas empresas; la consideración de contratos a corto o largo plazo, entre otros”, agregó.

Vellísimo Center abre unidad en Perú

Vellísimo Perú

Foto: Cortesía

Vellísimo Center, franquicia española especializada en tratamientos de belleza, abrió un nuevo centro en Perú, el cual se encuentra ubicado en la capital del país, Lima.

En Vellísimo Center San Borja Norte se aplicarán todos los tratamientos y servicios estéticos que ofrece la marca, tales como fotodepilación; rejuvenecimiento; tratamiento anti-acné; difuminación de manchas y venitas faciales; tonificación facial y corporal, y el Depura Spa, el cual ayuda a eliminar las toxinas del organismo.

“Todos nuestros tratamiento son realizados con tecnología de vanguardia y siguiendo protocolos europeos, gracias a los cuales los clientes pueden obtener resultados satisfactorios, indoloros y seguros”, resaltó la marca.

“La apertura de este nuevo centro es un claro ejemplo del crecimiento estable de la marca Vellísimo Center en Perú, así como de la cada vez más fuerte consolidación de la red de franquicias en Latinoamérica”, agregó.

Actualmente la empresa tiene presencia en 13 países, con más de 250 unidades.

Spotify en México: Millones de canciones gratis en tu computadora

spotify_logoSpotify es un servicio en línea que te permite reproducir bajo demanda millones de canciones a tus dispositivos, ya sea la computadora de la oficina, tu teléfono inteligente o  tableta. Con una interfaz muy sencilla puedes encontrar música y empezar a reproducirla. Spotify te irá recomendando canciones del mismo género con lo cual creas tu propia estación de radio con la música que a ti te gusta, con alta calidad de sonido y siempre descubriendo nueva música. Puedes añadir canciones a tu librería, crear listas y compartirlas para después llevarlas a todos lados en tu dispositivo móvil.

Nacido en Europa en 2008, en abril de este año llega a nuestro país. Con un catálogo de más de 20 millones de canciones seguro encontrarás lo que te gusta ya sea Jazz, Rock, Baladas, Regaetton o Clásica. Con el paso del tiempo encontraremos música más enfocada a nuestro país conforme nuevos usuarios se unan a la comunidad.

Lo mejor de todo es el precio. La versión básica te permite reproducir millones de canciones de alta calidad en tu computadora completamente gratis, acompañado de anuncios discretos. La versión Ilimitada cuesta $49 pesos al mes la cual te oculta los anuncios. Si quieres integrar tu música en todos los dispositivos existe la versión Premium por 99 pesos al mes, igual que Netflix.

Este servicio es excelente para todos los que disfrutan de la música y gustan de descubrir nuevas canciones. Te recomendamos darle una probada y experimentar esta nueva forma de consumir música.

Spotify es una empresa sueca que cuenta con más de 24 millones de usuarios activos, de los cuales 6 millones son usuarios con alguna modalidad de pago. Para combatir la piratería se necesita buscar nuevos modelos de negocios que se adapten a las nuevas necesidades y tecnologías, sin lugar a duda este es un gran paso en cambiar el esquema de negocio de la venta tradicional de música.

http://www.spotify.com/mx/

SpotifyRadio1

 

Actualización:

El usuario de Spotify, el Ing. Héctor Salazar y Hernández nos comenta que Spotify ahora ofrece la capacidad de poder usar de forma gratuita  nuestros dispositivos móviles como  tablets y teléfonos inteligentes para escuchar toda la música de Spotify.

Pasatiempo vs. Negocios

1137473491-891La transición de empleado a emprendedor es algo con lo que he trabajado en numerosas ocasiones.

Es un momento lleno incertidumbre y retos; a continuación algunos de los más comunes:

Manejo del tiempo – Cuando eres empleado generalmente tienes un horario determinado y tus tiempos están más mentalizados: casa, trabajo, vacaciones, socializar, etc.

Cuando estás a cargo de tu empresa eres tú quien debe de establecer los horarios y rutinas. La gran mayoría de los emprendedores comienzan trabajando desde casa; balancear la vida personal y profesional se convierte en un gran reto para muchos. Algo muy común es que las personas en esta situación están muy ocupados, pero lo realmente importante es preguntarse: ¿realmente estás haciendo las cosas que ayudan a crecer tu negocio y alcanzar tus metas?

Para más información: Tips para mejorar el manejo de tu tiempo

Cuídate a ti mismo – Tú tienes la responsabilidad de mantenerte en tu mejor forma, emocionalmente no puedes darte el lujo de tirar la toalla por algo que te molestó o te hizo enojar. No se trata de estar feliz constantemente, sino de tener más control sobre tus emociones y cuánto dejas que los factores externos (circunstancias y personas) te afecten.

En el siguiente vínculo podrás encontrar: Tips para cambiar tu estado de ánimo

Finanzas – En mi experiencia un 70% de los clientes con los que he trabajado dicen que las finanzas no son su fuerte, no les gustan, no las entienden, etcétera. Desafortunadamente, la realidad es que si no entendemos y tomamos responsabilidad de éstas tendremos pocas posibilidades de éxito.

Claro, algunos me dicen que contratarán un contador. Aun si éste es el caso, tienes que entender lo que sucede con tu dinero. Qué es lo que entra y sale de tu compañía. Necesitas saber qué cuentas le vas a pedir al contador pues tú eres responsable de tu empresa y lo que pasa en ella.

El tema de las finanzas es un tema tabú para muchos, pues no es algo de lo que generalmente se habla con la gente a tu alrededor, muchas veces es considerado de “mal gusto” hablar sobre el tópico de cuánto se gana.

La relación que tenemos con el dinero a nivel personal va a tener un impacto en nuestro negocio muchas veces mucho mayor al que podemos anticipar. Por ejemplo, si estamos acostumbrados a gastar sin importarnos el precio, en el negocio no puedes hacer lo mismo, ya que tendrás que controlar tu presupuesto y tus costos. Si estás acostumbrado a ahorrar es posible que eso te dificulte el gastar y reinvertir el dinero en tu empresa aún cuando sea necesario para su desarrollo y crecimiento.

Necesitas revisar tu relación con el dinero y apasionarte no sólo por los productos y servicios que ofreces, sino del proceso de ser un emprendedor y todo lo que significa, incluyendo los números y las finanzas. A fin de cuentas, si no tienes ganancias entonces no tienes negocio solo es un hobby.

¿Y cuáles son tus retos? ¿Cómo te puedo ayudar? Espero tus comentarios en Twitter: @sapovalovacoach

 

Protege tu dinero: Ponle sazón a tus finanzas

5-condusefEste mes de mayo CONDUSEF pone a disposición del publico su revista “Proteja su dinero” en donde encontrará información que le ayudara a sacar el mayor provecho a su dinero. Entre algunos de los temas mas destacados se encuentran:

  • Se más lista que la cigüeña: El costo del parto de un nuevo integrante la familia oscila ente $4060 y $34762 pesos, por lo que es importante planear a futuro lo relacionado a estos gastos, aprovechando los seguros médicos que existen en el mercado. 
  • Entrevista con Martha Debayle, exitosa mujer que además de ser empresaria es esposa y madre. Comparte algunos de sus tips que le han ayudado a controlar sus finanzas.
  • Ponle sazón a tus finanzas: Recetas financieras para administrar el hogar, buscando optimizar los recursos familiares.
  • Paisano: ¡Haz Cuentas!: Como elegir el mejor servicio financiero para el envío de dinero desde el extranjero.
  • ¿Yo en el buró?: Información clara sobre lo que es el buró de crédito, sus mitos y realidad. ¡Qué no te sorprendan!
  • Que no te llueva sobre mojado. Nos permite conocer cómo funcionan los seguros de desempleo. Siempre hay que estar listos para todo.

Les recomiendo leer este número de “Proteja su dinero”, revista de educación financiera que ayudará a comprender como funcionan los productos y servicios financieros ofreciendo prácticos tips para mejorar nuestras finanzas.

 

ACCEDER: http://www.condusef.gob.mx/Revista/PDF-s/2013/158/psd_158.pdf